Ayam woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti. Kamu dapat membuat Ayam woku menggunakan 19 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Ayam woku
- Siapkan Bahan luluran.
- Siapkan 800 gram ayam potong2.
- Dibutuhkan 1 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Bumbu.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang sereh geprek.
- Dibutuhkan 15 cabe rawit utuh (saya di mix sama cengek domba).
- Sediakan 1 lembar daun pandan sobek ikat.
- Siapkan 1 buah tomat potong2.
- Sediakan 2 ikat daun kemangi (opsional).
- Sediakan Secukupnya air, garam, kaldu dan gula.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 4 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabe keriting.
- Dibutuhkan 20 cabe rawit.
- Dibutuhkan 1/2 jempol jahe.
- Sediakan 1 jempol kunyit.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan. Resep Ayam Woku – Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda.
instruksi membuat Ayam woku
- Lulur ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama setengah jam.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, daun pandan, cabe rawit utuh hingga harum.
- Masukan ayamnya dan aduk hingga rata.
- Masukan air, tomat, garam, kaldu, dan gula secukupnya sambil di test rasa.
- Masak hingga air menyusut dengan api kecil sedang, setelah menyusut masukan daun kemangi dan diaduk.
- Ayam woku siap disajikann.
Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep Ayam Woku – Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
