Empal Gepuk. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Membuat empal gepuk sebenarnya sangat mudah, yang menjadikannya mahal jika dijual di luaran adalah bahan baku daging sapi yang digunakan. Apalagi untuk membuat empal gepuk yang empuk.
Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.
Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Membuat empal gepuk sebenarnya sangat mudah, yang menjadikannya mahal jika dijual di luaran adalah bahan baku daging sapi yang digunakan. Apalagi untuk membuat empal gepuk yang empuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empal gepuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal Gepuk memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empal Gepuk:
- Siapkan 500 gram daging lulur.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar (saya pakai ketumbar bubuk).
- Siapkan secukupnya garam (saya pakai kira-kira 1/4 sdt).
- Siapkan 5-6 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya laos (saya pakai sebesar jari telujuk jari tengah sebanyak 2).
- Sediakan sedikit kecap.
- Gunakan secukupnya gula jawa (kira-kira kalau gula jawa bentuk tabung pakainya separo saja) tapi kemarin pas saya masak lupa pakai gula jawa.
- Siapkan secukupnya air untuk merebus.
Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Empal Gepuk:
- Bersihkan daging sapi, seratnya mendatar jadi potongnya melintang (tegak lurus) lalu digepuk (dipukul) dengan ulekan biar daging cepat empuk..
- Rebus daging dengan air sampai daging terendam. Awalnya warna air akan merah tapi lama-lama akan bening, buang buih. Rebus sampai daging empuk. Kemarin saya 2 jam karena lupa digepuk dulu sebelum direndam ???? kalau punya panci presto akan lebih cepat.
- Sambil menunggu daging empuk, ulek bawang putih bawang merah, kemiri, ketumbar, garam. Lalu digongso alias ditumis dengan sedikit minyak.
- Setelah daging dirasa empuk (cek dengan cara tusuk dengan garpu), jika air masih banyak bisa dikurangi separo bisa buat sop. Kemarin air yang saya masukan berkurang separo ketika direbus jadi saya nggak ambil air kaldu untuk disisihkan. Masukan bumbu gongso tambah daun salam, laos geprek, kecap, gula jawa (lagi2 saya lupa pakai gula jawa). Masak dengan api kecil sampai air sat (habis).
- Panaskan minyak goreng daging jangan kelamaan goreng nanti keras. Masukan daging lalu balik lalu angkat jadi sebentar saja ya.. gorengnya..
Most relevant Best selling Latest uploads. Merdeka.com – Empal adalah olahan daging khas Indonesia. Bahan utama yang biasa digunakan untuk masakan ini adalah daging sapi, meskipun kadang ada. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empal Gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
