Opor Ayam Puyuh Pedas. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Opor Ayam Pedas Manis, tepat di segala suasana, termasuk juga saat Hari Raya.
Selain memang asli Solo, resep yang satu ini punya tampilan unik yang akan membuatmu ingin. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Kamu dapat membuat Opor Ayam Puyuh Pedas menggunakan 20 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Opor Ayam Puyuh Pedas
- Siapkan 1/4 kg ayam, rebus dulu.
- Sediakan 10 biji telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya.
- Dibutuhkan 1 btg sereh, geprek.
- Dibutuhkan 1 sachet santan kara.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt masako.
- Dibutuhkan 1/4 sdt micin sasa.
- Dibutuhkan Air.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 15 biji cabe rawit.
- Dibutuhkan 6 siung bwg merah.
- Dibutuhkan 1 1/2 siung bwg putih.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
- Sediakan 1/2 ruas jari laos.
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit.
- Siapkan Secukupnya garam.
Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Opor ayam adalah salah satu hidangan khas saat Lebaran. Untuk membuatnya, Berikut Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Spesial untuk lebaran. Terakhir, ketika penyajian, tambahkan taburan bawang goreng dan sambal terasi goreng jika ingin pedas.
Urutan membuat Opor Ayam Puyuh Pedas
- Haluskan bumbu kemudian tumis bersama dengan sereh..
- Kalau bumbu sudah matang masukkan air dan santan kara..
- Kalau sudah mendidih masukkan ayam dan telur puyuh. Tutup panci, diamkan sekitar 10 menit. Masukkan micin, masako, dan gula. Tes rasa, kalau sudah OK diamkan kembali 10-15 menit dg api sedang cenderung kecil agar bumbu meresap ke bagian dalam ayam. Matang, sajikan, dan selamat mencoba ♥️.
Opor ayam is an Indonesian dish consistingchicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Ilustrasi opor ayam pedas. © Cookpad/Lisa Lailatannur. Merdeka.com – Opor ayam merupakan makanan yang populer dan digemari oleh banyak orang. Masakan yang berbahan dasar daging ayam dan santan ini memiliki rasa yang khas dan lezat.
