Ayam telur asin.
Sedang mencari ide resep ayam telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam telur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam telur asin memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam telur asin:
- Siapkan 1 bh dada ayam, potong fillet.
- Siapkan 1 sdm kecap asin saus rasa.
- Siapkan 1/4 sdt + 1/4sdt merica.
- Sediakan 8 sdm tepung terigu.
- Gunakan 1 sdm tepung maizena.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Saus telur asin.
- Sediakan 2 bh telur asin.
- Gunakan 1/2 cangkir susu putih.
- Sediakan 1 sdm mentega.
- Sediakan 2 bh bawang putih, cacah.
Cara menyiapkan Ayam telur asin:
- Lumuri ayam dengan kecap asin dan merica. Sisihkan. Campur rata tepung terigu, tepung maizena, garam dan merica. Ambil satu sendok tepung, taruh di pinggir wadah ayam, campur dengan sedikit air, dan lumurkan rata pada ayam..
- Masukkan ayam ke adonan tepung, goreng hingga kecoklatan. Tiriskan..
- Pisahkan kuning dan putih telur asin. Hancurkan kuning telurnya, dan cacah putih telurnya. Sisihkan. Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum, tambahkan kuning telur asin, kemudian susu. Api kecil saja. Koreksi rasa. Bisa ditambah garam, merica atau gula secukupnya, bila dirasa kurang mantab. Biarkan mendidih..
- Masukkan ayam goreng tepung dan putih telur. Siap dihidangkan. Bisa dihias dengan cabai potong..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
