Garang Asem Ayam.
Kamu dapat membuat Garang Asem Ayam menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam
- Dibutuhkan 1,5 kg ayam.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 12 siung bawang merah iris.
- Sediakan 7 siung bawang putih iris.
- Sediakan 3 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk buang tulang daun.
- Sediakan 1 batang serai geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 buah cabe hijau iris serong.
- Siapkan 3 buah cabe merah iris serong.
- Dibutuhkan 5 buah cabe keriting merah iris serong.
- Siapkan 20 buah cengek/lombok merah.
- Siapkan 4 buah belimbing wuluh (boleh pake tomat hijau).
- Sediakan 100 ml santan.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
Urutan membuat Garang Asem Ayam
- Cuci ayam lalu kucuri perasan air jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas kembali.
- Siapkan bahan yg di iris iris dan geprek.
- Tumis bamer dan baput hingga harum lalu masukan lengkuas, serei, daun salam dan daun jeruk, kemudian masukan ayam masak hingga berubah warna.
- Masukan santan disusul cabe cabe an dan belimbing wuluh.
- Masak hingga ayam empuk lalu tambahkan garam dan gula pasir, koreksi rasa sambil terus di aduk pelan supaya ga pecah santannya…semoga bermanfaat ????????.
