Tutorial membuat Tom Yum Suki nikmat

Tom Yum Suki.

Kamu dapat membuat Tom Yum Suki menggunakan 23 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Tom Yum Suki

1. Siapkan Bumbu Halus.
2. Siapkan 10 Siung Bawang Merah.
3. Sediakan 6 Siung Bawang Putih.
4. Sediakan 10 Buah Cabe Keriting Merah.
5. Dibutuhkan Bahan Lainnya.
6. Dibutuhkan 1 Siung Bawang Bombay, cincang.
7. Sediakan 5 Buah Cabe Domba Merah, iris.
8. Dibutuhkan 1 ruas Lengkuas, geprek.
9. Siapkan 1 ruas Jahe, geprek.
10. Dibutuhkan 10 Helai Daun Jeruk.
11. Dibutuhkan 1 Batang Sereh.
12. Dibutuhkan 1 Buah Jeruk Nipis (Bisa pakai Lemon), peras airnya.
13. Sediakan 2 Sdm Kecap ikan.
14. Dibutuhkan 4 Sdm Kecap Asin.
15. Dibutuhkan Secukupnya Kaldu Jamur.
16. Dibutuhkan Secukupnya Garam.
17. Siapkan 1 Buah Tomat, iris.
18. Sediakan Secukupnya Air Kaldu Udang.
19. Dibutuhkan Bahan Isian.
20. Siapkan 250 gr Udang.
21. Dibutuhkan Secukupnya Aneka Baso2an.
22. Dibutuhkan 300 gr Pakcoy.
23. Dibutuhkan 1 Pack Jamur Enoki.

Urutan membuat Tom Yum Suki

1. Untuk buat air kaldu udang, rebus udang (sekaligus kepalanya) pakai api kecil hingga mendidih, kalau saya sudah jadi air kaldunya, kepalanya saya buang..
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis bumbu halus bersama bawang bombay, cabe domba, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe hingga wangi.
3. Masukkan bumbu yg sudah di tumis ke dalam rebusan air kaldu udang, aduk rata.
4. Masukkan bumbu lainnya yaitu perasan air jeruk nipis/lemon, kaldu jamur, garam, kecap ikan, kecap asin, terakhir masukkan tomat, koreksi rasa.
5. Setelah kuah jadi, masukkan bahan isian, kalau saya, baso, jamur enoki dan pakcoy saya rebus terpisah dan ditiriskan, untuk penyajian baru dijadikan satu dengan kuah tomyum. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng dan irisan cabe (sesuai selera).