Nugget Lele Gurih.
Kamu dapat membuat Nugget Lele Gurih menggunakan 10 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Nugget Lele Gurih
- Siapkan 3/4 kg daging lele buang kulit hitam (giling).
- Dibutuhkan 8-10 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 3 sdm tepung terigu (skip).
- Siapkan 2 bh wortel (parut).
- Dibutuhkan 3 btg daun bawang (iris tipis).
- Dibutuhkan 5-6 bawang putih (parut/giling).
- Sediakan Lada, garam, kaldu jamur.
- Dibutuhkan Baluran :.
- Dibutuhkan Tepung terigu (encerkan dg air).
- Siapkan Tepung panir.
instruksi membuat Nugget Lele Gurih
- Sebelum lele digiling, rendam lele dg perasan jeruk nipis, biarkan bberapa jam lalu cuci. Ini untuk menghilangkan bau amis..
- Campurkan semua bahan, aduk rata. Jika masih dirasa agak lembek bs ditambahkan tepung. Koreksi rasa..
- Masukkan dalam wadah untuk dikukus. Saya pakai plastik 1/2 kg an. Jd bentuknya pipih kayak buat lontong. Lubangi bbrpa bagian sisi plastik dg garpu. Biar udaranya masuk saat pengukusan. Kukus selama 30 menit / sampai dirasa matang. Angkat dinginkan..
- Stelah dingin & mengeras potong2 sesuai selera, lalu balurkan ke larutan tepung terigu, dan selanjutnya ke tepung panir. Masukkan dlm wadah kedap udara, bisa lgsg digoreng atau simpan dalam frizer ya..
