Paru Goreng Balado Lezat.
Kamu dapat membuat Paru Goreng Balado Lezat menggunakan 18 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Paru Goreng Balado Lezat
- Siapkan 1/2 kg Paru Sapi Mentah.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk (iris tipis buang batang).
- Dibutuhkan 1 ruas Lengkuas (memarkan).
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
- Dibutuhkan Bumbu Paru Rebus (haluskan) :.
- Siapkan 5 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 20-30 butir Ketumbar.
- Siapkan 1 jempol Jahe.
- Dibutuhkan 4 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 3 sdt Garam.
- Sediakan -.
- Dibutuhkan Sambal Balado (ulek kasar) :.
- Siapkan 8 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 buah Cabai Merah Besar.
- Siapkan 20 buah Cabai Rawit Domba (sesuai selera).
- Dibutuhkan secukupnya Gula Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu Jamur (penyedap).
instruksi membuat Paru Goreng Balado Lezat
- Cuci bersih Paru Sapi.
- Siapkan air rebusan, masukkan bumbu halus dan paru sapi.
- Rebus sampai paru matang dan air rebusan menyusut, tiriskan paru.
- Iris tipis paru (ketebalan sesuai selera), masukkan kembali ke dalam air rebusan paru, diamkan sekitar ±10 menit, kemudian tiriskan untuk digoreng.
- Siapkan minyak (agak banyak), setelah cukup panas, goreng paru hingga kering, tiriskan..
- Minyak sisa goreng paru bisa digunakan untuk goreng sambal balado (sesuaikan banyaknya), masukkan irisan daun jeruk. Setelah wanginya tercium dan agak kering, masukkan sambal ulek dan lengkuas.
- Goreng sambal sampai layu dan keluar minyak, masukkan garam gula dan penyedap, tes rasa. Sekiranya sudah mantap, masukkan paru goreng. Aduk sampai sambal tercampur ke seluruh paru. Kecilkan api dan tunggu sebentar sambil diaduk.
- Angkat Balado Paru Goreng Lezatnya ke dalam wadah, menu spesialnya siap disajikan ❤.
- Selamat mencoba 😊.
