Cara membuat MANGUT SALAI LELE (Lele asap) nikmat

MANGUT SALAI LELE (Lele asap).

Kamu dapat membuat MANGUT SALAI LELE (Lele asap) menggunakan 18 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat MANGUT SALAI LELE (Lele asap)

1. Siapkan 250 gr ikan salai lele.
2. Dibutuhkan 1 papan tempe (potong2 sesuai selera).
3. Dibutuhkan 1 papan tempe kacang (potong2 sesuai selera).
4. Siapkan 10 bj tahu goreng (belah jd 2).
5. Sediakan 3 lmbr daun salam.
6. Sediakan 5 lmbr daun jeruk.
7. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
8. Siapkan 2 ruas kencur (geprek).
9. Sediakan 1 ruas kunyit (geprek).
10. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
11. Dibutuhkan 7 buah bawang merah (haluskan).
12. Dibutuhkan 4 buah cabe merah besar (haluskan).
13. Dibutuhkan 2 buah cabe merah besar (iris serong).
14. Sediakan 5 buah cabe rawit (iris2 – optional).
15. Siapkan 2 btg serai (ambil putihnya).
16. Dibutuhkan 1 ltr santan sedang kental.
17. Sediakan Segenggam daun kemangi.
18. Siapkan Secukupnya garam,gula pasir & kaldu bubuk.

Langkah-langkah membuat MANGUT SALAI LELE (Lele asap)

1. Siapkn ikan salai nya jg bahan lain seperti tahu,tempe (di potong2) serta bumbu lainnya…. sisihkn..
2. Tumis bumbu halus & bumbu geprek lainnya… sampai harum & berubah warna…. kemudian masukkan tahu tempenya… aduk rata sampai bumbu menyelimuti tahu tempenya kemudian tuang santannya… tunggu sampai santan mendidih..
3. Setelah santan mendidih maaukkan ikan salai lele nya… aduk rata & tunggu sampai mendidih kemudian masukkan daun kemangi & matikan kompor…. sayur mangut siap dihidangkn..