Salted Egg Chicken. If you love fried chicken, you're going to love this absolutely addictive salted egg yolk fried chicken. Salted egg chicken is one of the most popular dishes in Singapore. In fact, Singaporeans seem to like anything with salted egg yolk.
Question: Why is salted chicken egg not commercialized like salted duck egg? A salted duck egg is an Asian preserved food product made by soaking duck eggs in brine, or packing each egg in damp, salted charcoal. In Asian supermarkets, these eggs are sometimes sold covered in a thick layer of salted charcoal paste.
Anda sedang mencari inspirasi resep salted egg chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal salted egg chicken yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari salted egg chicken, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan salted egg chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
If you love fried chicken, you're going to love this absolutely addictive salted egg yolk fried chicken. Salted egg chicken is one of the most popular dishes in Singapore. In fact, Singaporeans seem to like anything with salted egg yolk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah salted egg chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Salted Egg Chicken menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Salted Egg Chicken:
- Gunakan 300 gr daging ayam, filled, potong2.
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
- Ambil 4 siung bawang putih, cincang.
- Gunakan 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 buah cabe keriting, iris.
- Ambil 5 buah cabe rawit merah, iris.
- Ambil Secukupnya kaldu jamur, garam, gula.
- Siapkan Secukupnya margarin untuk tumis.
- Gunakan Bahan Balur/Pelapis:.
- Gunakan Secukupnya lada, garam.
- Gunakan Secukupnya maizena.
- Ambil Bahan Saos:.
- Sediakan 3 butir kuning telur asin.
- Gunakan Secukupnya susu cair.
Pieces of crispy battered chicken coated in savory salted egg yolk sauce and aromatic curry leaves. The salted egg yolk fever has surely hit Singapore for the past few years that I'm aware of. Salted egg to me is a comfort food and this Salted Egg Chicken recipe never fails to make my husband swoon over it because the smell of the salted egg yolks just makes us salivate and one bite. Homemade Salted Eggs prepared using the brining method with chicken or duck eggs cured in a Salted Eggs are preserved eggs soaked in brine or packed in a thick layer of salted charcoal paste.
Langkah-langkah membuat Salted Egg Chicken:
- Siapkan bahan-bahannya. Balur ayam dengan lada dan garam. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Masukkan kocokan telur dan lapis dengan maizena..
- Goreng sampai matang. Tiris dan sisihkan..
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, cabe, dan telur asin yg sudah dilumatkan dengan tambahan sedikit susu cair. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur..
- Tumis sampai berbuih. Tambahkan susu cair lagi dan masukkan ayam. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap disajikan. Selamat mencoba. Happy cooking….
Key Ingredients: Chicken, Salted Egg Yolks, Egg, Tapioca Flour, Sweet Potato Flour, Garlic, Curry Leaves, Oil, Butter, Salt, Pepper, Chilli Flakes. Let us know if you tried – Salted. Easy to prepare homemade Salted Eggs using only chicken or duck eggs, kosher salt, Shao Hsing cooking wine, and water. How to cook Salted Egg Yolk Chicken Wings. Preheat oil in a deep pan over high heat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan salted egg chicken yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
