Tongkol balado asam manis. Ikan tongkol balado pedas rasa asam manis mudah untuk dibikin dirumah. Assalamualaikum Teman – teman kali ini saya mau berbagi tutorial tentang resep Kentang Kering Mustopa Berikut Bumbunya Jangan Lupa dicoba yah teman- teman. Contact Sambal Baby Cumi, Tongkol Suwir, Telang Asam Manis on Messenger.
Cara membuat ikan asam manis juga cukup sederhana dengan menggunakan beberapa bahan dan rempah lokal yang dengan mudah bisa kita temukan di sekitar kita. Olahan masakan ikan tongkol asam manis ini merupakan salah satu olahan msakan dari Indonesia yang memiliki cita rasa yang sangat spesial dengan perpaduan antara asam dan juga manis semakin membuat olahan makanan ikan tongkol asama manis ini menjadi semakin istimewa. Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia. Kamu dapat membuat Tongkol balado asam manis menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Tongkol balado asam manis
- Sediakan 1/2 kg : ikan tongkol.
- Dibutuhkan 1 bh jagung manis.
- Dibutuhkan 2 bh wortel ukuran sedang.
- Siapkan 15 btg cabe domba.
- Sediakan 10 btg cabe TW.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan secukupnya Garam, gula, penyedap rasa.
- Sediakan 50 ml Air asam Jawa.
- Dibutuhkan Bahan tambahan:.
- Dibutuhkan 2 btg sereh.
- Siapkan 3-5 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Tomat & daun bawang yg sdh di potong2 (bisa di skip).
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan secukupnya Air.
Tidak heran, menu yang satu ini kelezatannya sangat luar biasa. Nasi plus tongkol balado bisa banget bikin selera makan jadi nambah. Masakan rumahan ini, bisa kamu masak sendiri lho di rumah. Tentunya sangat mudah dan tidak ribet. bercitarasa asam dan manis udang ini mampu membuat lidah ayang tidak berhenti bergoyang. mau tahu resepnya? liha di sini!
instruksi membuat Tongkol balado asam manis
- Bersihkan ikan, beri sedikit garam dan perasan jeruk, lalu tiriskan ikan beberapa menit lalu goreng, jangan terlalu garing..
- Potong sayuran, potong jagung menjadi 4-5 bagian, kemudian potong wortel sesuai selerah, lalu rebus setengah matang,, setelah selasai tiriskan..
- Haluskan semua bumbu di atas, kecuali: sereh, daun salam, daun jeruk.. Lalu tumis semua bahan sampai wangi, masukan sereh(geprek) daun salam & daun jeruk tumis sampai benar2 keluar bau harumnya : lalu beri garam, penyedap rasa dan gula..
- Setelah itu, masukan sayur yg sudah direbus setengah matang & ikan tongkol yg sudah di goreng di aduk lalu berikan air secukupnya biarkan smpai mendidih setelah mendidih masukan tomat, daun kemangi & daun bawang masak sampai air menyusut dan bumbu benar2 meresap(jgn lupa test rasa ya).
- Setelah mateng, sajikan di piring saji & ikan tongkol balado asam manis siap disajikan..
Tertarik membuat udang asam manis yang bercitarasa lezat ini? Sajikan menu menarik ini untuk keluarga anda di rumah dan orang-orang terdekat anda. Resepnya terinspirasi dari ikan telang asam manis, masakan khas Banjar yang saya peroleh resepnya dari seorang pembaca JTT di IG. Kunci resep ini adalah pada penggunaan gula Jawa dan air asam, tidak menggunakan kecap manis sama sekali sebagaimana masakan Jawa umumnya. Resep ikan tongkol balado dengan sayur kacang panjang.
