Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh). Resep Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh). Berhubung anakku suka nya makan ayam, emak nya harus pinter & kreatif nyari resep yg simple tapi nikmat. inget dulu nya pas pulang kampung ke kampung nya papa ku di takengon (Aceh tengah) dibikinin ini, di mereka namanya ayam tangkap atau. Lihat juga resep Roti Jala Kari Ayam enak lainnya.
Untuk kari ayam dari India, kuahnya cukup kental karena santan yang digunakan lebih sedikit. Ayam Tangkap, Ketika Ayam Goreng Bersembuyi di Balik Semak Pandan. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh). Berhubung anakku suka nya makan ayam, emak nya harus pinter & kreatif nyari resep yg simple tapi nikmat. inget dulu nya pas pulang kampung ke kampung nya papa ku di takengon (Aceh tengah) dibikinin ini, di mereka namanya ayam tangkap atau. Lihat juga resep Roti Jala Kari Ayam enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh) memakai 24 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh):
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Gunakan Bahan ungkap.
- Gunakan 300 ml air kelapa.
- Ambil 200 ml santan kental.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe, dihaluskan.
- Ambil 1 ruas kunyit, dihaluskan.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar, dihaluskan.
- Sediakan 1/2 sdt merica, dihaluskan.
- Ambil 3 lembar daun jeruk, iris.
- Gunakan 1 lembar daun pandan, iris.
- Sediakan 1 genggam daun kari.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula pasir.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan Bahan tumis.
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris.
- Ambil 5 siung bawang putih, iris.
- Ambil 5 buah cabe merah, iris.
- Sediakan 5 buah cabe hijau, iris.
- Ambil 1 genggam daun kari.
- Sediakan sedikit Air rebusan ayam.
Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng. Sehingga saat mau makan, seakan harus mencari-cari ayam yang sembunyi diantara tumpukan daun pandan. Aroma bumbu-bumbu rempah khas Aceh yang ditambahkan jadi pembeda ayam tangkap dengan ayam goreng lainnya. Ayam tangkap berbahan utama ayam kampung yang segar.
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh):
- Rebus ayam yg telah dicuci bersih dengan bahan ungkap.. (Kl perlu tambahkan air sedikit, kalau saya tidak pake tambahan air lagi). Setelah ayam matang & air sisa sedikit, matikan kompor.
- Sisihkan ayam.. lalu siap kan minyak untuk menggoreng. Masukkan ayam terlebih dahulu saat minyak sudah panas sampai berwarna kuning kecoklatan.. lalu masukkan semua bahan tumis, masak hingga garing..
Direndam dengan bumbu rempah dan baru digoreng saat akan disantap. Pada saat menggoreng, dimasukkan beberapa genggam bumbu rempah seperti daun kari dan pandan yang memberikan aroma khas. Ayam tangkap merupakan hidangan khas kota Serambi Mekkah yang dikenal enak banget. Daging ayam digoreng seperti biasa, kemudian diberi bumbu dan rempah-rempah tertentu. Gak perlu jauh-jauh ke Aceh untuk sementara waktu, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
