Ayam Tangkap Aceh. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.
Ayam Tangkap is a typical Aceh dish made of fried chicken with herbs and typical spices. Ayam Tangkap eating habits have become part of the culture of the people of Aceh. To cook Ayam Tangkap is not difficult.
Sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam tangkap aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam tangkap aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Tangkap Aceh menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Tangkap Aceh:
- Ambil 1 kg ayam (enaknya ayam kampung muda) potong kecil2 cuci bersih lumuri dgn jeruk nipis.
- Siapkan Air kelapa.
- Gunakan secukupnya Daun temurui.
- Gunakan 3 lembar daun pandan (iris).
- Gunakan Cabe ijo secukupnya (iris).
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 4 batang sereh.
- Siapkan 2 sdk teh ketumbar bubuk.
- Sediakan Garam.
Spices used like garlic, pepper, nutmeg, salt, and ginger. Aceh atau yang sering dijuluki Serambi Mekkah punya sejumlah hidangan lezat dengan bumbu rempah. Pemakaian rempah berlimpah menjadi ciri khas sajian Aceh. Ayam tangkap tak jauh berbeda dengan hidangan ayam goreng lainnya.
Cara menyiapkan Ayam Tangkap Aceh:
- Rendam potongan ayam dengan air kelapa lalu campurkan bumbu halus.
- Ungkep ayam hingga air kelapa menyusut.
- Goreng daun temurui, daun pandan dan cabe hijau setengah mateng, angkat.
- Goreng ayam yg sudah d ungkep hingga kecoklatan lalu masukan daun temurui pandan dan cabe hijau goreng sampe kering, angkat lalu sajikan dengan bumbu kecap pedas.
Aroma bumbu-bumbu rempah khas Aceh yang ditambahkan jadi pembeda ayam tangkap dengan ayam goreng lainnya. Ayam tangkap berbahan utama ayam kampung yang segar. Direndam dengan bumbu rempah dan baru digoreng saat akan disantap. Ayam Tangkap, Ketika Ayam Goreng Bersembuyi di Balik Semak Pandan. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
