Cara membuat Lele bumbu rujak mantap

Lele bumbu rujak.

Kamu dapat membuat Lele bumbu rujak menggunakan 21 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Lele bumbu rujak

1. Sediakan 1/4 kg ikan lele.
2. Siapkan 1 lembar daun salam.
3. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
4. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas (digeprek).
5. Siapkan 1 ruas jahe (digeprek).
6. Dibutuhkan 1 gula merah.
7. Dibutuhkan secukupnya daun kemangi.
8. Siapkan secukupnya air.
9. Siapkan secukupnya garam.
10. Sediakan secukupnya kecap.
11. Sediakan minyak goreng untuk menumis.
12. Siapkan bumbu goreng lele.
13. Sediakan 1 sdm tumbar halus.
14. Sediakan secukupnya garam.
15. Dibutuhkan bumbu halus.
16. Siapkan 5 siung bawang merah.
17. Sediakan 3 siung bawang putih.
18. Sediakan 4 buah cabe merah.
19. Dibutuhkan 2 buah cabe rawit.
20. Sediakan 1 buah kemiri.
21. Sediakan 1 ruas kunyit.

instruksi membuat Lele bumbu rujak

1. Siapkan semua bahan.. cuci lele dan bersihkan lalu potong2 sesuai selera. kemudian masukkan bumbu goreng lele kedalam wadah dan isi air. lalu masukkan lele (rendam 5 menit).
2. Siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya.
3. Kemudian haluskan semua bumbu halus.
4. Goreng lele yang sudah di rendam dan dibumbui.
5. Kemudian tumiss bumbu bumbu halus bersamaan dengan laos, daun jeruk, daun salam setelah bumbu harum, tambahkan air sampai lele bisa terendam..
6. Kemudian masukkan lele dan tambahkan kecap, garam, gula. tunggu sampai kuah menyusut (jangan terlalu sering diaduk agar tidak hancur) jangan rupa cek rasa.
7. Jika kuah sudah sedikit menyusut masukkan daun kemangi.
8. Lele bumbu rujak siap disajikan dan selamat menikmati 😍.