Ayam tangkap. Chicken is the most favorite dish in Indonesia and even the world, and each region has its own characteristic way to cook chicken. Chicken is a food that can be cooked in different variations — baked, fried, or steamed — but all are equally delicious, like this recipe from Aceh named "AYAM TANGKAP" (Chicken Catch). Ayam Tangkap is a typical Aceh dish made of fried chicken with herbs and typical spices.
Spices used like garlic, pepper, nutmeg, salt, and ginger. Ayam Tangkap AR is located at Ciranjang Street, the location is just like a humble house with a lot of trees and wooden tables and chairs so the ambience was warm and good for having a great lunch with friends and families. The menu that we ordered was Ayam Tangkap which is traditional fried chicken originally from Aceh Province.
Lagi mencari ide resep ayam tangkap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam tangkap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Chicken is the most favorite dish in Indonesia and even the world, and each region has its own characteristic way to cook chicken. Chicken is a food that can be cooked in different variations — baked, fried, or steamed — but all are equally delicious, like this recipe from Aceh named "AYAM TANGKAP" (Chicken Catch). Ayam Tangkap is a typical Aceh dish made of fried chicken with herbs and typical spices.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tangkap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam tangkap memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam tangkap:
- Siapkan 1 ekor ayam potong menjadi 30 bagian (boleh ayam kampung).
- Gunakan 50 g gula merah, sisir.
- Siapkan 3 batang serai, memarkan.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk purut.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan 100 g bawang merah.
- Ambil 250 ml air.
- Gunakan 10 butir merica.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan Bumbu, haluskan:.
- Ambil 3 cm jahe.
- Gunakan 2 cm kunyit, bakar.
- Gunakan 1 1/2 sdt garam.
- Sediakan Campuran rempah:.
- Siapkan 15 buah cabai hijau, potong 2 membujur, potong melintang 2 bagian.
- Sediakan 10 lembar daun pandan, iris halus.
- Siapkan 30 lembar daun salam koja atau daun kari.
- Ambil 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap. Membuat ayam tangkap ini tidak sukar, iaitu hanya dengan menggorengnya setelah dibumbui sebelum ini sehingga enak ketika dimakan.
Langkah-langkah membuat Ayam tangkap:
- Campuran rempah: Panaskan minyak, goreng tiap bahan secara bergantian hingga garing. Angkat, tiriskan. Sisihkan..
- Di dalam panci, campur ayam, gula merah, daun jeruk, serai, air, dan bumbu halus hingga rata. Masak di atas api kecil hingga ayam matang dan empuk. Angkat..
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.Campur ayam goreng dengan semua rempah goreng hingga rata. Sajikan hangat..
Perasa yang digunakan seperti bawang putih, lada, buah keras, garam, dan halia. Ayam Tangkap AR menu in image format shown on this website has been digitised by Zomato.com. Customers are free to download and save these images, but not use these digital files (watermarked by the Zomato logo) for any commercial purpose, without prior written permission of Zomato Ayam Tangkap, Ketika Ayam Goreng Bersembuyi di Balik Semak Pandan. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam tangkap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
