Ayam tangkap. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. I love ayam tangkap after i went to this restaurant.
Ya, daging ayam kampung yang dimasak menggunakan berbagai bumbu Ayam tangkap dipotong kecil-kecil seukuran ibu jari yang disajikan dengan cabai hijau. Ayam Tangkap, sesuai dengan namanya, untuk menikmati kelezatannya kita harus 'menangkap' ayam di balik daun-daun yang menimbunnya. Bukan sembarang daun, karena rempah-rempah segar.
Sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. I love ayam tangkap after i went to this restaurant.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam tangkap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam tangkap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam tangkap memakai 10 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam tangkap:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong kecil-kecil.
- Gunakan 6 buah bawang merah, iris halus.
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris halus.
- Gunakan 10 tangkai daun temurui/kari/salam koja, petiki daunnya.
- Siapkan 3 lembar daun pandan, potong-potong 1 ruas jari.
- Siapkan 10 cabe hijau, potong-potong 1/2 ruas jari.
- Gunakan 1/2 sdm asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air, remas2.
- Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan secukupnya Garam dan gula.
Resep Ayam Tangkap, Satu yang Istimewa dari Negeri Aceh. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Tangkap, resep unik dan lezat yang jadi kebanggaan orang Aceh. Ayam Tangkap adalah salah satu ikon masakan khas dari ujung barat kepulauan Nusantara alias propinsi Nanggroe Aceh Darussalam atau disingkat NAD.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam tangkap:
- Bumbu Halus : 8 buah bawang merah, 4 siung bawang putih, 1/2 sdt kunyit bubuk, 1 ruas jari jahe, 1 sdt ketumbar bubuk dan 1/2 sdt lada halus.
- Cuci bersih ayam, tiriskan dan sisihkan dalam wadah.
- Haluskan bumbu halus dengan blender.
- Tambahkan air asam jawa kedalam wadah ayam.
- Campurkan bumbu halus, gula dan garam secukupnya dengan ayam, remas-remas dengan tangan agar meresap, cek rasa.
- Simpan ayam dalam kulkas kurleb 15 menit.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan ayam beserta bumbu, goreng hingga hampir matang, angkat dan sisihkan.
- Campur ayam yang hampir matang dengan sisa bahan dan rempah daun, aduk hingga rata.
- Goreng kembali ayam beserta sisa bahan dan rempah daun dengan minyak panas yang baru, goreng hingga matang kecoklatan.
- Angkat, tiriskan dan sajikan dengan rempah-rempahnya.
Makanan satu ini merupakan jenis masakan ayam goreng yang khas dari daerah Aceh. Find ayam tangkap stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Cara membuat ayam tangkap khas Aceh: Rebus terlebih dahulu ayam bersama semua bumbu halusnya juga daun pandan, daun salam koja, garam dan air asam di atas api kecil. ayamtangkap #masakankhasaceh #acehrayeuk #resepmasakanindonesia Ayam Tangkap Bahan-bahannya: Ayam kampung.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam tangkap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
