Ayam tangkap ala syrah. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Ayam Tangkap, sesuai dengan namanya, untuk menikmati kelezatannya kita harus 'menangkap' ayam di balik daun-daun yang menimbunnya. Bukan sembarang daun, karena rempah-rempah segar tersebut yang membuat ayam goreng khas Aceh ini sedang beraroma.
Ayam Tangkap – Resep Kuliner Indonesia dan Dunia. Interrogative Dean speckled, his capriole ricks lathed steadily. Short surrealist list of Van, their Resep Ayam Tangkap.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap ala syrah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap ala syrah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Ayam Tangkap, sesuai dengan namanya, untuk menikmati kelezatannya kita harus 'menangkap' ayam di balik daun-daun yang menimbunnya. Bukan sembarang daun, karena rempah-rempah segar tersebut yang membuat ayam goreng khas Aceh ini sedang beraroma.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap ala syrah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam tangkap ala syrah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tangkap ala syrah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam tangkap ala syrah menggunakan 13 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam tangkap ala syrah:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Sediakan 1 sachet masako ayam.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt jahe bubuk.
- Gunakan 1 genggam daun kari.
- Gunakan 1 genggam kemangi.
- Sediakan 2 batang serai geprek.
- Ambil 3 siung bawang putih geprek.
- Gunakan 3 siung bawang prei potong2.
- Ambil 2 lembar daun pandan disimpul.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk buang tulang.
- Gunakan minyak untuk menggoreng.
Salah satu olahan ayam khas aceh,enak. aroma daun salam soja dan pandan bikin pingin nambah nasi lagi dan lagi. serius. Lihat juga resep Ayam Goreng Sambal Lalapan enak lainnya. Resep 'ayam goreng lalap' paling teruji. Karena sudah kepalang tanggung, maka tangan kananku yang tadinya bertumpu pada tempat tidur kulepaskan.
Cara menyiapkan Ayam tangkap ala syrah:
- Balur ayam dengan garam, masako, merica, jintan dan jahe bubuk atau boleh pakai jahe yang dihaluskan. Diamkan 1 jam atau lebih.
- Panaskan minyak dan goreng ayam sampai kering kecoklatan lalu masukkan daun pandan, baput geprek, serai geprek, bawang prei, kemangi, daun jeruk, daun kari. Goreng bersama ayam sampai wangi lalu serok dan tiriskan sampai atus atau sampai minyak turun semua…siap disajikan.
Sekarang seluruh badanku menekan dengan rapat ke atas badan Mbak Ummi, kepalaku kuletakkan di samping kepala Mbak Ummi sambil berbisik kekuping Mbak Ummi. Mungkin hampir semua orang mengenal jenis ayam aduan ini. Ya ayam bangkok ayam yang memiliki gaya bertarung paling sempurna,baik dari bentuk badan,gerakan,gaya pukulan sampai dengan mental yang di miliki. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja. Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tangkap ala syrah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
