Ayam Tangkap Aceh ala nena. Resep Ayam Tangkap Aceh ala nena. Resep ayam tangkap favorit kami sekeluarga. Paling sedap di hidangkan saat baru di goreng ???? Aceh atau yang sering dijuluki Serambi Mekkah punya sejumlah hidangan lezat dengan bumbu rempah.
Masakan Aceh yang banyak menggunakan bumbu rempah seperti kunyit dan kelapa membuat rasanya sangat gurih. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Tangkap … Continue reading → Tidak seperti makanan khas Aceh yang terkenal, Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya, ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya.
Sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap aceh ala nena yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap aceh ala nena yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Tangkap Aceh ala nena. Resep ayam tangkap favorit kami sekeluarga. Paling sedap di hidangkan saat baru di goreng ???? Aceh atau yang sering dijuluki Serambi Mekkah punya sejumlah hidangan lezat dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap aceh ala nena, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam tangkap aceh ala nena yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tangkap aceh ala nena yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Tangkap Aceh ala nena memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Tangkap Aceh ala nena:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong kecil2 (sesuai selera).
- Ambil 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm ketumbar giling halus.
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis.
- Sediakan 4 siung bawang putih iris2 tipis.
- Sediakan 4 siung bawang merah iris2 tipis.
- Ambil 3 batang serai iris2 halus.
- Sediakan Bahan untuk mengoreng.
- Gunakan Minyak goreng.
- Siapkan 2 lembar daun pandan iris kasar.
- Gunakan 5 tangkai daun kari (lepaskan dr tangkainya).
- Siapkan 10 bh cabai hijau.
Selain aromanya khas, yang membuat resep masakan ini unik juga terletak pada dedaunan yang menutupi sajian ayam. Ayam Tangkap memang akan membangkitkan rasa penasaran sejak pertama kali Anda mendengarnya. Bisa jadi, melihat tampilannya, Anda akan semakin terbelalak. Saat memesan makanan yang satu ini, yang terhidang adalah potongan-potongan ayam goreng yang tersembunyi dibalik setumpuk dedaunan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tangkap Aceh ala nena:
- Bersihkan ayam. Potong kecil2 (sesuai selera)..
- Lumuri ayam dgn garam, ketumbar dan air jeruk nipis. Lalu campurkan bawang merah, bawang putih dan serai yg sudah di iris. Diamkan selama min 30 Menit..
- Panaskan minyak. Goreng ayam beserta bumbu2 nya sampai ayam berubah warna. Lalu tambahkan daun pandan, daun kari dan cabai hijau. Goreng bersama2 hingga harum..
- Selesai….
Setelah selesai, goreng ayam dengan menggunakan minyak rempah yang sama dan terakhir, sajikan semuanya bersama-sama. Idealnya, ayam goreng perlu tertutupi oleh kerumunan daun kari, atau yang lazim disebut orang Aceh sebagai daun temurui. Karena tertutupi dan "terperangkap", inilah sebab musabab orang sana menyebutnya sebagai Ayam Tangkap. Ayam Tangkap, Ketika Ayam Goreng Bersembuyi di Balik Semak Pandan. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Tangkap Aceh ala nena yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
