Gulai kepala kambing (Langkah-langkah)#kitaberbagi. Sedikit berbagi bahwa memasak kepala kambing yg msh utuh/glondongan itu butuh kesabaran extra tapi tetap menyenangkan jika hasil akhirnya begitu sangat. Bahan: kepala kambing yng sudah di potong dan cuci bersih Bumbu : bawang putih , kemiri , bawang merah, daun salam , daun jeruk ,serai, merica , jinten. Indonesian restaurant in Purwokerto, Jawa Tengah, Indonesia.
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi. Kamu dapat membuat Gulai kepala kambing (Langkah-langkah)#kitaberbagi dengan 22 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai kepala kambing (Langkah-langkah)#kitaberbagi
- It’s 1 buahkepala kambing utuh.
- It’s Bahan halus :.
- Siapkan 10 buahbawang merah.
- Siapkan 8 buahbawang putih.
- It’s 2 ruaskunyit.
- Sediakan 2 ruasjahe.
- It’s 1 sdtketumbar bubuk.
- It’s 1/4 sdmlada bubuk.
- It’s secukupnyaGaram.
- It’s —.
- It’s 3 buahcengkeh.
- Siapkan 2 ruaskayu manis.
- Siapkan 2 butirpala.
- Siapkan 1 butirkapulaga.
- Sediakan 1 ruaslengkuas.
- It’s 5 lembardaun salam.
- Sediakan 5 lembardaun jeruk.
- It’s 1 sendok makanasam jawa.
- Siapkan 1 gelasair jeruk nipis.
- It’s 1 litersantan encer.
- Sediakan 1/2 litersantan kental.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Selain Gulai ayam ada juga yang menjadi favorit banyak orang yaitu gulai kambing. Hidangkan gulai kambing dgn ditaburi bawang merah goreng.
Gulai kepala kambing (Langkah-langkah)#kitaberbagi (Langkah-langkah)
- Bersihkan kepala kambing, bakar diatas api sambil dibolak balik agar bulu" dikepala kambing bersih.
- Potong" kepala kambing sampai dpt beberapa bagian, lalu lumuri kepala kambing dengan perasan jeruk nipis agar tidak bau.
- Tumis bumbu halus dan bahan bahan lain hingga kering, hati" gosong.
- Rebus santan encer lalu masukan kepala kambing.
- Tunggu mendidih lalu masukan bumbu jika sudah mulai berkurang airnya masukan santan kenatal dan tunggu sampai bumbu tindak bau langu dan cukup kepala kamg matang dan empuk.
- Kepala kambing siap disajikan lebih enak jika pakai bawang goreng dan sambal cabe rawit… Endeeeesss… Happy cooking momss cuantik….
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Racik resep ini agar acara santap keluarga terasa lebih istimewa. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Indonesian main dish Gule Kambing, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Mumpung banyak daging kambing ya saat Osten bikin gulai.
