Cara memasak Mie Ayam endulita gurih

Mie Ayam endulita.

Kamu dapat membuat Mie Ayam endulita menggunakan 25 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Mie Ayam endulita

1. Sediakan 1/2 kilo dada ayam potong dadu.
2. Sediakan Mie telor merk apa saja.
3. Sediakan Sawi.
4. Sediakan Saus tiram.
5. Dibutuhkan Minyak goreng.
6. Dibutuhkan 1 siung bawang putih, cincang kasar.
7. Siapkan 2 batang serai digeprek.
8. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
10. Dibutuhkan 2 ruas lengkuas digeprek.
11. Sediakan 4 sdm kecap manis (sesuai selera).
12. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
13. Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
14. Dibutuhkan secukupnya Bawang daun.
15. Siapkan 1 sdt garam.
16. Sediakan 1 sdm gula.
17. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
18. Dibutuhkan Bumbu halus.
19. Siapkan 4 butir bawang putih.
20. Dibutuhkan 7 butir bawang merah.
21. Siapkan 3 butir kemiri.
22. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
23. Sediakan 1 ruas kunyit.
24. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
25. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam endulita

1. Minyak ayam : pisahkan lemak dan kulit ayam dari daging. Cuci bersih. Panaskan 100 ml minyak. Goreng lemak dan kulit ayam dengan api kecil. Setelah agak kering masukkan bawang putih cincang. Masak sampai kering kemudian saring..
2. Toping ayam : tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu. Tambahkan 2 gelas air, masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan kecap manis, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk. Tes rasa. Masak sampai air menyusut habis..
3. Kuah : rebus tulangan ayam atau bisa juga tambahkan ceker, sayap, atau kepala ayam. Rebus sekitar 15 – 20 menit. Saring. Tambahkan jahe geprek, merica bubuk, dan kaldu jamur. Kemudian tambahkan daun bawang yg sudah diiris halus..
4. Rebus 2 keping mie telor dan 1 ikat sawi (banyaknya sesuai selera).
5. Cara menyajikan : tuang 1 sdm minyak ayam. Tambahkan 1 – 2 sdm saus tiram (jika kurang asin bisa ditambahkan). Aduk. Tambahkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Lalu beri toping ayam dan sawi rebus. Siap disajikan.