Cara memasak Ayam Rica-Rica sedap

Ayam Rica-Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Ayam Rica-Rica Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my lifeā€¦ I'm gone! Kamu dapat membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 21 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica

  1. Dibutuhkan Bahan Ayam.
  2. Sediakan 5 potong ayam.
  3. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan.
  5. Sediakan 1 sdm garam.
  6. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  7. Sediakan 75 ml minyak bekas menggoreng ayam.
  8. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
  9. Sediakan Bumbu Marinasi.
  10. Dibutuhkan 1 sdm garam.
  11. Dibutuhkan 2 buah jeruk nipis, peras airnya.
  12. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
  13. Sediakan Bumbu Ulek Kasar.
  14. Siapkan 10 butir bawang merah ukuran besar.
  15. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
  16. Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  17. Sediakan 2 buah tomat.
  18. Dibutuhkan 100 gr cabe keriting merah.
  19. Dibutuhkan 100 gr cabe merah besar.
  20. Sediakan 12 cabe rawit merah (sesuai selera).
  21. Dibutuhkan 1 cm jahe.

Resep Ayam Rica Rica – Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica

  1. Cuci ayam dengan bersih. Marinasi ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis selama 15 menit. Lalu rebus ayam dengan daun jeruk selama 15-20 menit. Angkat, tiriskan, dan bilas..
  2. Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam rebus dengan api besar hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
  3. Panaskan minyak bekas menggoreng ayam. Masukkan bumbu ulek kasar, daun salam, dan serai. Tumis hingga bumbu menjadi setengah matang, masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tumis sampai matang..
  4. Masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga bumbunya kering tapi masih ada minyak2nya sedikit. Angkat dan sajikan hangat..

Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica-Rica – Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.