Babi Hong ala Madam Eng.
Kamu dapat membuat Babi Hong ala Madam Eng menggunakan 10 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Babi Hong ala Madam Eng
- Dibutuhkan 1 1/2 kg samchan.
- Siapkan 3/4 ons hamcoikon.
- Siapkan 1/2 ons ebi cuci bersih rendam.
- Dibutuhkan 4 buah jamur hiokoh rendam nga(sintake besar2 iris).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
- Dibutuhkan 5 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya Merica.
- Dibutuhkan 3 sdm cuka.
- Sediakan 2 litter air.
Langkah-langkah membuat Babi Hong ala Madam Eng
- Rebus samchan sd empuk air rebusan beri garam angkat jng buang air rebusannya.
- Hamcoikon cuci bersih rendam 30 menit buang air.
- Setelah empuk ambil samchan kulitnya tusuk2 lalu oles dengan cuka,kecap manis,garam, kaldu jamur diamkan tutup cling wrap aku 4 jam.
- Panaskan wajan dengan minyak masukan samchan dengan kulit di bawah tutup, goreng sampai kulit garing angkat,masukan air es 5 menit angkat.
- Iris2 samchan.
- Susun samchan di pinggan tahan panas masukan hamchoi, ebi,jamur siram dng air rebusan beri kecap manis, garam, kaldu jamur, merica test rasa kukus dng api kecil.
- Setelah matang pindahkan ke piring hidangkan panas2 yummm my fav.
