Recipe: Perfect Gulai Nangka ala RM Padang

Gulai Nangka ala RM Padang.

Kamu dapat membuat Gulai Nangka ala RM Padang dengan 23 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Nangka ala RM Padang

1. Sediakan 1 kgnangka muda. Potong sesuai selera.
2. It’s 300 mlsantan kental dari 1 butir kelapa.
3. It’s 2 litersantan sedang.
4. Siapkan 1 ruas jarilengkuas, geprek.
5. Siapkan 2 batangserai geprek.
6. It’s 3 lembardaun salam.
7. It’s 5 lembardaun jeruk.
8. Siapkan 1 lembardaun kunyit.
9. It’s Secukupnyagaram + gula pasir.
10. Sediakan Haluskan :.
11. Sediakan 10 butirbawang merah.
12. It’s 5 siungbawang putih.
13. Sediakan 5 buahcabe merah keriting.
14. Siapkan 5 buahcabe merah besar.
15. Sediakan 1 ruas jarikunyit.
16. Siapkan 1 ruas jarijahe.
17. Siapkan 5 butirkemiri.
18. It’s 1 sdtketumbar, sangrai.
19. Sediakan 1/2 sdtjinten, sangrai.
20. Siapkan 1/4 buahpala.
21. Sediakan 1 buahbunga lawang, sangrai.
22. Sediakan 2 buahkapulaga, sangrai.
23. It’s 1 sdtmerica bubuk.

Gulai Nangka ala RM Padang(instruksi)

1. Rebus nangka muda hingga empuk. Tiriskan..
2. Rebus kembali nangka muda dengan santan sedang..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas dan serai. Tumis bumbu hingga matang dan terlihat berminyak..
4. Masukan bumbu ke dalam rebusan nangka. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap..
5. Terakhirnya masukkan santan kental. Aduk aduk hingga mendidih. Matikan api..
6. Gulai nangka ala RM Padang siap disajikan.