Kiat-kiat membuat Soto Ayam by Mami Kala legit

Soto Ayam by Mami Kala.

Kamu dapat membuat Soto Ayam by Mami Kala menggunakan 20 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Soto Ayam by Mami Kala

  1. Dibutuhkan 1 Ekor ayam.
  2. Dibutuhkan secukupnya Bihun jagung.
  3. Dibutuhkan secukupnya Kol.
  4. Dibutuhkan 1/4 kg Toge.
  5. Sediakan 3 Lembar daun bawang.
  6. Dibutuhkan 2 Lembar seledri.
  7. Dibutuhkan 2 Lembar daun jeruk.
  8. Dibutuhkan 2 Lembar daun salam.
  9. Sediakan 2 Batang sereh.
  10. Siapkan 3 sdm garam.
  11. Sediakan 1 sdm penyedap rasa ayam.
  12. Dibutuhkan 1 (1/2 liter) air.
  13. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  14. Sediakan Bumbu halus :.
  15. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
  16. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
  17. Sediakan 1 ruas jahe.
  18. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
  19. Dibutuhkan 3 buah kemiri.
  20. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).

Urutan membuat Soto Ayam by Mami Kala

  1. Panaskan air dalam panci, masukkan ayam, sereh, daun salam, biarkan air menjadi kaldu.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus, oseng dalam wajan, tambah lengkuas geprek dan daun jeruk.
  3. Masukkan bumbu halus yg sudah dioseng ke dalam panci rebusan ayam, biarkan hingga ayam dan bumbu tercampur.
  4. Rendam bihun dan toge dengan air panas, lalu tiriskan. dan potong cincang kol.
  5. Setelah ayam masak, angkat lalu goreng dan dapat di suir2, sambil koreksi rasa kuah soto dengan garam/penyedap.
  6. Sajikan bihun, toge, kol, ayam suir, daun bawang dalam mangkok, tuangkan kuah soto yang sudah dibuat. selesai..