Magut lele. Lihat juga resep Mangut Lele, Mangut lele simpel enak lainnya! Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.
Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap – Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja. Kamu dapat membuat Magut lele menggunakan 21 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Magut lele
- Dibutuhkan 5 ekor lele.
- Sediakan 2 tahu putih.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 5 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cabe besar.
- Siapkan 10 cabe rawit (saya skip karena sekalian buat makan balita).
- Dibutuhkan Kencur.
- Sediakan Jahe.
- Dibutuhkan Kunyit.
- Sediakan 2 Kemiri.
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan Laos.
- Sediakan Daun jeruk.
- Sediakan Daun kemangi.
- Dibutuhkan Tomat.
- Dibutuhkan Sere.
- Dibutuhkan Santan.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Dibutuhkan Kaldu jamur.
KabarDunia.com – Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.
Langkah-langkah membuat Magut lele
- Goreng lele sampe kering.
- Haluskam bumbu halus, lalu tumis.
- Kasih air biarkan mendidih masukkan bumbu cemplung, tahu dan lele goreng. Koreksi rasa selesai.
Cara Membuat Mangut Ikan Lele: Setelah ikan dilumuri dengan bumbu diatas dan didiamkan dengan waktu yang telah ditentukan. Kini silahkan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya, lalu tunggu hingga minyak panas. Jika minyak sudah panas, goreng ika lele kedalamnya hingga ikan matang dan kering secara merata. Mangut lele adalah menu masakan khas yang berasal daridaerah matraman, yogya-solo dan semarang-kendal. Dan hingga kini masakan ini mulai dikenal di berbagai wilayah.
