Ayam bumbu rujak. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
There are many kinds of rujak depends on the ingredients and the way to make it. Rujak has different sauces, but they are normally sour, sweet and spicy from the tamarind, palm sugar and chili. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bumbu rujak menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bumbu rujak:
- Ambil 1 kg ayam potong sesuai selera bersihkan.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 5 cm serai.
- Ambil 5 cm asem jawa larutkan dalam air panas.
- Ambil 1 sdm kecap.
- Sediakan Bahan marinasi: (haluskan).
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt jahe bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya garam.
- Ambil secukupnya gula.
- Siapkan 150 ml air.
- Ambil Bumbu halus:.
- Gunakan 6 siung bawang merah (kecil).
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 cabai merah besar.
- Ambil 6 cabai rawit.
Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill. Memasak masakan lezat dengan bahan dasar daging ayam memang terbilang praktis. Baik digoreng, dibakar, maupun diungkep semuanya sama-sama enak.
Cara menyiapkan Ayam bumbu rujak:
- Tumis bumbu marinasi, masukkan ayam, tuang sedikit air. Aduk rata dan tutup. Masak sampai bumbu meresap, angkat ayam..
- Tumis bumbu halus. Masukkan gula merah, garam, dan daun jeruk. Tuang air asem jawa. Masak sampai mendidih..
- Tambahkan kecap dan gula merah, aduk rata. Masukkan ayam yang sudah di marinasi tanpa di goreng(bisa digoreng dulu jika suka). Aduk rata dan masak sampai matang..
- Setelah matang dan bumbu meresap pada ayam bisa langsung di sajikan atau bisa di bakar terlebih dahulu..
Namun buat kamu yang bosan dengan olahan lauk dari daging ayam yang itu-itu saja, bisa coba memasak dengan bumbu rujak, nih. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini.. Biasanya bumbu rujak digunakan sebagai pelengkap untuk sayuran atau cireng. Gak cuma itu, kamu juga bisa memanfaatkan bumbu rujak untuk olahan ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
