Tutorial membuat Mangut lele khas jogja gurih

Mangut lele khas jogja.

Kamu dapat membuat Mangut lele khas jogja menggunakan 19 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Mangut lele khas jogja

1. Siapkan 400 gr lele.
2. Dibutuhkan 1 buah Jeruk nipis.
3. Dibutuhkan Segenggam daun kemangi (petik).
4. Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
5. Siapkan 1 btg sereh.
6. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
7. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
8. Siapkan 1/2 bks santan kara.
9. Siapkan 10 buah cabe rawit utuh.
10. Dibutuhkan Bumbu halus :.
11. Sediakan 4 buah bawang merah.
12. Sediakan 3 buah bawang putih.
13. Siapkan 2 buah kemiri.
14. Sediakan 1 ruas jari kencur.
15. Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
16. Sediakan 3 buah cabe merah kriting.
17. Sediakan 3 buah cabe rawit merah.
18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
19. Siapkan Secuknya gula, garam, dan penyedap.

instruksi membuat Mangut lele khas jogja

1. Bersihkan dan cuci bersih lele, kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu2.
3. Goreng ikan hingga kering.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, beri air secukupnya, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, santan, gula, garam, penyedap, lele, cabe rawit utuh, terakhir kemangi, koreksi rasa..