Babi Kecap.
Kamu dapat membuat Babi Kecap menggunakan 16 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Babi Kecap
- Sediakan 1/2 kg samsam babi, potong ² sesuai selera.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 gelas air.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Sediakan 4 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm gula merah.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 4 cabe merah besar (klo mau pedes, boleh ditambahkan cabe kecil).
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1/8 sdt jinten.
- Sediakan 3 iris pala.
- Sediakan Sedikit minyak untuk blender dan goreng bumbu.
instruksi membuat Babi Kecap
- Blender semua bumbu hingga halus..
- Siapkan wajan, tuang sedikit minyak goreng (krn waktu blender bumbu kita sudah pake minyak). Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun salam..
- Setelah harum, masukkan babi dan diaduk dengan bumbu tadi hingga tercampur rata..
- Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga ½ matang..
- Tambahkan kecap dan gula merah, masak hingga matang. Kalo ingin agak berkuah, ini sudah bisa diangkat..
- Kalo saya biasanya masak hingga airnya agak sat (berkurang). Tes rasa, jika dirasa sudah pas, bisa diangkat dan disajikan..
