Sayur asam kacang merah. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Bagi anda yang berasal dari daerah Jawa Barat khususnya daerah Sunda tentunya sudah sangat tidak. Sayur asam kacang merah yang hangat dan segar cocok disajikan saat musim hujan. Selain nikmat, sayur asam ini juga menyehatkan, lho.
Lagi mencari ide resep sayur asam kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam kacang merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asam kacang merah memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asam kacang merah:
- Gunakan 1 bungkus kacang merah (kacang endul).
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 biji asam.
- Sediakan Secukupnya garam, micin, penyedap rasa, gula merah.
- Gunakan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah kemiri.
- Gunakan 1 buah cabe merah keriting.
Berikut resep sayur asem kacang merah yang resepnya bisa kamu cek di Yummy App. Akhir pekan saatnya masak menu spesial untuk keluarga. Sayur asam kacang merah bisa jadi pilihan menu yang nikmat untuk di rumah. Hangat kuah dengan perpaduan kacang merah yang nikmat menggoyang lidah.
Cara menyiapkan Sayur asam kacang merah:
- Ulek bumbu halus sampai benar benar halus dengan menambahkan sedikit garam.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus.
- Masukkan daun salam dan asam, 5 menit kemudian masukkan kacang merah.
- Tambahkan garam, micin, penyedap rasa dan gula pasir.
- Rebus sampai kacang terasa empuk.
- Tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Resep Sayur Asam Kacang Merah ini cocok sebagai menu makan malam ditemani oleh menu utama lainnya. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Sayur asam yang menggunakan kacang merah ini juga dalam proses pembuatannya dengan cara direbus dan ttidak digoreng seperti halnya kacang tanah, sehingga membuat sayur asam kacang merah ini sangat sehat, aman dikonsumsi dengan jumlah banyak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
