Ikan kakap bumbu pesmol. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum. Susun ikan kakap di atas piring saji. Ikan kakap bumbu pesmol merupakan masakan yang memiliki cita rasa yang nikmat dan lezat.
Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Masukkan ikan dan masak lagi hingga cairan berkurang dan bumbu meresap, Terakhir tentunya sajikan dan santap Pesmol selagi hangat. Kamu dapat membuat Ikan kakap bumbu pesmol menggunakan 14 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Ikan kakap bumbu pesmol
- Dibutuhkan 2 ekor ikan kakap.
- Dibutuhkan 3 helai daun salam.
- Sediakan 2 buah serai.
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Siapkan secukupnya Kemangi.
- Sediakan Gula dan garam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 2 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 5 buah cabe kecil.
- Sediakan secukupnya Jahe.
- Siapkan 6-8 cm kunyit.
Ya, tak hanya ikan mujair, ikan nila atau ikan kembung saja yang pas rasanya dengan bumbu ini tetapi ikan mas juga sedap dinikmati dengan bumbu pesmol. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap. Salah satu jenis ikan tawar yang sering dikonsumsi adalah ikan nila.
Langkah-langkah membuat Ikan kakap bumbu pesmol
- Siapkan bahan dan alatnya. Jangan lupa cuci tangan dan baca bismillah.
- Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit..
- Goreng ikan sampai setengah matang. Jangan lupa dibalik ya. Sambil nunggu ikan kita buat bumbunya..
- Blender semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum..
- Masukkan daun salam dan serai. Masak hingga menyusut dan harum..
- Tambahkan cabe kecil dan air. Aduk hingga mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan ikan yang sudah digoreng. Tunggu hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap..
- Masukkan gula, garam dan kemangi. Aduk lalu matikan kompor. Cek rasa siap digidangkan..
Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus. Bumbu pesmol yang menjadi salah satu khas masakan sunda ini bisa menjadi pilihan dalam menu olahan aneka ikan. Sebenarnya terdapat banyak variasi dalam memasak bumbu pesmol.
