Tongseng Ayam.
Kamu dapat membuat Tongseng Ayam menggunakan 18 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Tongseng Ayam
- Siapkan 500 gr ayam.
- Siapkan 150 gr kubis/kol.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Sediakan 2 batang serai.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 bks santan kara.
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk (me:royco).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri (saya skip karena habis, huhu).
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
instruksi membuat Tongseng Ayam
- Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera. (saya agak besar, boleh juga potong kecil2)..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk..
- Tuangkan 500ml air, masukkan ayam, aduk lalu tutup kurang lebih 10menit agar ayam empuk..
- Masukkan gula merah, garam, dan kaldu, aduk rata. Lalu tambahkan 200ml air. Aduk. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan kol dan tomat yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk..
- Setelah itu kecilkan api, masukkan Santan sambil di aduk agar santan tidak pecah..
- Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan ❤️.
