Langkah membuat Rica Lele Kemangi mantap

Rica Lele Kemangi.

Rica Lele Kemangi Kamu dapat membuat Rica Lele Kemangi menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Rica Lele Kemangi

  1. Dibutuhkan 500 gr ikan lele (setara 3 ekor).
  2. Dibutuhkan Bahan Marinasi.
  3. Siapkan 2 sdm Garam.
  4. Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk.
  5. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  6. Dibutuhkan 2 sdt kunir bubuk.
  7. Dibutuhkan Bumbu Rica.
  8. Sediakan 5 siung bawang merah.
  9. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
  10. Dibutuhkan 15 buah cabai rawit (bisa ditmbah atau di kurang sesuai selera).
  11. Sediakan 3 buah cabai merah keriting / cabai merah besar.
  12. Dibutuhkan 1 buah tomat besar.
  13. Siapkan 1 buah serai geprek.
  14. Sediakan 1 lembar daun salam.
  15. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
  16. Dibutuhkan Segenggam Kemangi.
  17. Sediakan 1 sdt garam.
  18. Dibutuhkan 1 sdt penyedap rasa.
  19. Dibutuhkan 1 sdt gula.
  20. Siapkan Air.

Urutan membuat Rica Lele Kemangi

  1. Bersihkan ikan lele, saya potong jadi 2. Kemudian marinasi ±30 menit. Lalu goreng hingga kering..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, cabai merah, tomat. Saya pakai chopper yaa. Sesuai selera aja..
  3. Tumis bumbu yg sudah di haluskan, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai geprek. Tumis hingga harum, tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Koreksi rasa..
  4. Bila sudah tidak langu, masukkan lele yg sudah di goreng. Tambahkan sedikit air. Biarkan sedikit meresap. Bila sudah matang, tambahkan segenggam kemangi oseng sebentar lalu matikan kompor..
  5. Rica Lele Kemangi Siap di Sajikan.