Kiat-kiat memasak 046》Lele Terbang Crispy mantap

046》Lele Terbang Crispy.

046》Lele Terbang Crispy Kamu dapat membuat 046》Lele Terbang Crispy menggunakan 22 bahan dengan 11 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat 046》Lele Terbang Crispy

  1. Dibutuhkan Bahan.
  2. Sediakan 27 ekor lele.
  3. Sediakan Secukupnya minyak sayur.
  4. Dibutuhkan Bahan Marnasi.
  5. Sediakan 18 sdm tepung gandum (me segitiga biru).
  6. Dibutuhkan 9 sdm tepung maizena (me ganti tepung kanji).
  7. Siapkan Bumbu marnasi.
  8. Siapkan 24 siung bawang putih.
  9. Dibutuhkan 6 ruas jahe.
  10. Dibutuhkan 6 ruas kunyit.
  11. Siapkan 6 sendok takar ketumbar.
  12. Dibutuhkan Secukupnya garam.
  13. Siapkan Adonan Crispy.
  14. Dibutuhkan 36 sdm tepung gandum (600 gram).
  15. Siapkan 24 sdm tepung maizena (me tepung kanji).
  16. Dibutuhkan 2 saset bubuk kaldu (me halawa prebiotik).
  17. Sediakan Secukupnya lada halus.
  18. Dibutuhkan Sambal.
  19. Sediakan Secukupnya cabe rawit.
  20. Siapkan 1/2 siung baput.
  21. Sediakan Secukupnya garam.
  22. Sediakan Secukupnya minyak jelantah panas.

Urutan membuat 046》Lele Terbang Crispy

  1. Bersihkan lele sampai lendirnya. Cuci bersih. Filet lele (bentuk seperti 2 sayap). Lakukan sampai selesai..
  2. Baluri lele dengan jeruk nipis selama 15-30 menit..
  3. Haluskan bumbu marnasi. Sisihkan..
  4. Campur bahan marnasi (tepung diayak dulu agar tidak mbentuk butiran2) dan bumbu marnasi, beri air secukupnya, aduk2 hingga tercampur rata. Sisihkan..
  5. Masukkan lele ke dalam adonan marnasi. Aduk2 agar tercampur rata. Diamkan selama 15-30 menit. (Me simpan kulkas sampe kurleb 6 jam-an yg diolah pertama, lainnya diamkan sampai seharian, karna ini untuk menu 3x makan -maklum keluarga besar 😁- jadi mau makan baru goreng 😊).
  6. Panaskan kompor, tuangkan minyak sayur di atas wajan sampai minyak panas..
  7. Sambil menunggu minyak panas. Campur adonan crispy (tepung diayak agar tidak mbentuk butiran2)..
  8. Ambil lele gulingkan di adonan crispy sambil dicubit2 /ditekan2..
  9. Goreng lele dengan api kecil. Balikkan beberpa kali. Agar lele bisa crispy di luar empuk di dalam. Sampai lele berwarna kecoklatan. Kudu sabar ya moms… dengan cara seperti ini bahkan sampe durinya pun bisa lunak dan bisa ikutan dimakan tanpa tersakiti.. hihihiii kemaruuk duri yo melu dimplok 😅🤭.
  10. Angkat lele, hidangkan.. happy cooking… selamat mencoba..🥰🤗.
  11. Foto step 1 (gagal diupload lagi…🥺).

Posting terkait: