Ayam lodho. Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan. Klik di sini untuk resepnya. • Resep Lodho Ayam Kampung Khas Tulungagung. RESEP DAN CARA MEMASAK AYAM LODHO SPESIAL.
Lihat juga resep Ayam Lodho enak lainnya. Resep 'ayam bumbu lodho' paling teruji. Jakarta – Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental.
Lagi mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan. Klik di sini untuk resepnya. • Resep Lodho Ayam Kampung Khas Tulungagung. RESEP DAN CARA MEMASAK AYAM LODHO SPESIAL.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam lodho memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam lodho:
- Sediakan 1 kg ayam boiler/kampung.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bulat sangrai.
- Ambil 8 cm kunyit sangrai.
- Gunakan 2 ruas jahe sangrai.
- Ambil 2 ruas kencur sangrai.
- Ambil 5 cabe keriting.
- Siapkan 5 cabe rawit.
- Ambil Bahan lainnya/cemplung:.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 4 serai ambil putihnya.
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan Cabe rawit (optional).
- Ambil Tambahan;.
- Ambil Gula.
- Gunakan Garam.
- Gunakan 500 mL santan kental.
- Gunakan 1,5 sdm Merica bubuk.
Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Resep masakan ayam lodho tulungagung paling enak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam lodho:
- Cuci bersih ayam tambahkan garam dan jeruk nipis, diamkan 5 menit, cuci bersih sekali lagi..
- Rebus ayam di air mendidih untuk menghilangkan kotorannya. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu halus, ulek/blender bumbu..
- Tumis bumbu halus. Dan masukkan bumbu lainnya/cemplung kecuali cabe rawit. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam yg sudah di rebus dan tambahkan air kira-kira hingga ayam terendam..
- Masukkan santan kental dan aduk terus agar santan tidak pecah..
- Tambahkan gula, garam, merica bubuk dan cabe rawit. Koreksi rasa..
- Tunggu hingga ayam matang sempurna dan air menyusut/ hanya tertinggal santan kentalnya. Koreksi rasa sekali lagi.
- Makanan siap dihidangkan..
Resep Ayam Lodho Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat. Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
