Langkah memasak Mangut lele pedas sedap

Mangut lele pedas.

Kamu dapat membuat Mangut lele pedas menggunakan 16 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Mangut lele pedas

1. Siapkan 5 lele panggang/asap.
2. Sediakan 1 ikat kemangi.
3. Dibutuhkan 3 ruas lengkuas.
4. Siapkan 2 cm kencur.
5. Siapkan 2 cm kunyit.
6. Siapkan 2 cm jahe.
7. Dibutuhkan Secukupnya garam.
8. Siapkan Secukupnya gula.
9. Dibutuhkan Secukupnya penyedap (optional).
10. Siapkan 1 liter air.
11. Siapkan 1 santan kara ukuran kecil.
12. Sediakan Bumbu halus.
13. Siapkan 9 bawang merah.
14. Sediakan 5 bawang putih.
15. Sediakan 30 cabe rawit / sesuai selera.
16. Dibutuhkan 2 biji kemiri.

Urutan membuat Mangut lele pedas

1. Goreng grup bumbu halus sampai matang lalu ulek bersama jahe, kunyit, dan kencur.
2. Rebus air, masukan bumbu halus dan lengkuas yang sudah digeprek.
3. Tambahkan 1/2 santan kara.
4. Masukan garam gula dan penyedap.
5. Masukan lele, tunggu hingga mendidih.
6. Masukan sisa santan lalu tes rasa.
7. Jika sudah dirasa pas, tunggu 5 menit lalu matikan api dan tabur kemangi diatasnya.