Bak kecap / Babi kecap untuk isian Bak cang. Babi kecap is an Indonesian braised pork with sweet soy sauce (kecap manis). It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan.
Beda bak cang dan kicang bisa dilihat dari buntalan daun bambunya. Warna daun bambu yang beda ini karena bak cang di dalamnya berisi daging (babi) yang diberi segala macam bumbu, yang Kalau bak cang, di keluarga kami biasa dimakan sambil dicocol kecap manis atau kecap asin. Cara Memasak Babi Kecap, Resep Babi Kecap, Resep Masakan. Kamu dapat membuat Bak kecap / Babi kecap untuk isian Bak cang menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Bak kecap / Babi kecap untuk isian Bak cang
- Siapkan 400 gram lulur dalam Babi (potong dadu sedang).
- Siapkan 500 gram samsam (samcan, buang kulit potong sesuai selera).
- Dibutuhkan Segenggam hioko/jamur (rendam semalam).
- Siapkan Segenggam ebi (rendam air panas 30 menit).
- Dibutuhkan 4 siung bawang Putih (cincang halus).
- Sediakan 6 sdm minyak makan.
- Sediakan 2 sdm minyak wijen.
- Sediakan Bahan bumbu.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt bubuk ngohiong.
- Siapkan 3 Sdm saos tiram.
- Siapkan 4-5 sdm kecap asin.
- Sediakan Kecap manis (sesuai selera kehitaman).
Keseharian menjadi seorang istri membuatku untuk bisa mencari ide masakan yang lebih banyak. Walaupun pada dasarnya aku lebih suka makanan khas Batak. Contact BABI KECAP Uenakk on Messenger. Dulu gw pernah masak babi kecap ngikutin resep salah satu teman, tapi rasanya kurang cocok karena banyak pakai rempah , jadi rasanya jadi se.
instruksi membuat Bak kecap / Babi kecap untuk isian Bak cang
- Panaskan minyak goreng dikuali, tumis bawang Putih hingga harum, masukan ebi tumis kembali hingga harum.
- Masukan jamur oseng sebentar, lalu masukan daging di oseng aduk" sebentar.
- Lalu masukan smua bahan bumbu, aduk rata, biarkan mendidih sambil di aduk terus sampai daging hampir matang Dan bumbu meresap Dan uda keluar minyak Dr dagingnya (jangan tambahkan air, nanti Ada keluar minyak dari dagingnya).
- Setelah bumbu uda bercampur di daging, matikan api, angkat. Pisahkan daging Dan sisa minyak (sisa minyak akan di gunakan untuk mengaron ketan agar lbh harum).
- Bahan isian siap digunakan😉 next akan di share Cara buat bakcangnya 😉.
Babi kecap adalah sebuah daging babi siram khas Indonesia dengan kecap manis. Ini adalah salah satu masakan Tionghoa Indonesia klasik, karena kesederhanaannya yang terkenal di kalangan rumah tangga Tionghoa Indonesia, dan juga terkenal di kalangan Indonesia non-Muslim, seperti suku Bali. Untuk rasa yang lebih nikmat, daging babi bisa sedikit dihaluskan dan ditambah bumbu pelengkap serta dibentuk menyelimuti tusuk satai. Burger dengan tambahan beef di tengahnya? Kamu wajib mencoba burger dengan isian daging babi yang dipanggang.
