Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Bantul – Mangut lele merupakan makanan sederhana.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Kamu dapat membuat Mangut Lele menggunakan 17 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Mangut Lele
- Dibutuhkan 1/2 kg lele.
- Dibutuhkan secukupnya daun kemangi.
- Siapkan secukupnya cabai rawit utuh.
- Siapkan 1 bungkus santan kara.
- Sediakan secukupmya air.
- Siapkan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Sediakan bumbu halus :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kindfood. Resep Mangut lele – Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele
- Cuci bersih lele dan lumuri dengan jeruk nipis, goreng kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. tumis sampai harum dan matang.
- Tambahkan air secukupnya, santan, gula, garam, dan kaldu bubuk. didihkan.
- Masukkan lele dan cabai rawit utuh, aduk2 sampai tercampur rata dan koreksi rasa. masak dengan api sedang sampai bumbu meresap.
- Terakhir sesaat sebelum diangkat masukkan kemangi. aduk sebentar lalu matikan api. mangut lele siap disajikan.
Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat. Kamu yang tertarik untuk membuat mangut lele ala sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa ditiru.
