Kiat-kiat memasak Strawberry Crémeux with Sablé Breton Crust (Pie Strawberry) enak

Strawberry Crémeux with Sablé Breton Crust (Pie Strawberry). Then brush the strawberries with the liquified strawberry jelly for shine. I prefer to brush only the strawberries and leave the raspberries as is, I think they look prettier that way. For the sable Breton, in a medium sized bowl whisk together the flour, the baking powder and the salt, set aside. #entertainingwithbeth #CookingChannel #EasyRecipes Learn how to make my Strawberry Pistachio Tart with Sable Breton Crust.

Strawberry Crémeux with Sablé Breton Crust (Pie Strawberry) Strawberry Breton Tart Recipe & Video. I didn't grow up eating French Try to use strawberries that aresimilar size and shape. If fresh strawberries are not in season, you Assemble: Place the Sable Breton on your serving plate. Kamu dapat membuat Strawberry Crémeux with Sablé Breton Crust (Pie Strawberry) menggunakan 21 bahan dengan 13 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Strawberry Crémeux with Sablé Breton Crust (Pie Strawberry)

  1. Dibutuhkan Strawberry Puree :.
  2. Dibutuhkan 250 gr strawberry, cuci, potong kecil.
  3. Dibutuhkan 50 gr gula pasir.
  4. Siapkan 2 sdm air lemon.
  5. Siapkan Strawberry Crémeux :.
  6. Sediakan 1,5 sdm air dingin.
  7. Sediakan 1 sdt gelatin bubuk.
  8. Sediakan 125 ml pure stroberi.
  9. Sediakan 50 gr gula pasir.
  10. Dibutuhkan 1 kuning telur.
  11. Dibutuhkan 1 telur utuh.
  12. Siapkan 4 sdm unsalted butter.
  13. Siapkan Sablé Breton Crust :.
  14. Dibutuhkan 130 gr tepung protein rendah.
  15. Siapkan 1 1/4 sdt baking powder.
  16. Sediakan 8 sdm unsalted butter.
  17. Siapkan 1 kuning telur.
  18. Sediakan 120 gr gula halus.
  19. Siapkan Olesan :.
  20. Sediakan 1 sdm selai apricot.
  21. Siapkan 1 sdm air.

Spread with the Pistachio Pastry Cream. A salty pretzel crust pairs with a cool and fruity filling in a no-bake refrigerator pie. This is a low calorie, no crust strawberry pie. It is made with sugar-free strawberry flavored gelatin and sugar-free vanilla pudding.

instruksi membuat Strawberry Crémeux with Sablé Breton Crust (Pie Strawberry)

  1. Strawberry Puree : Tuang semua bahan ke panci dan masak api kecil-sedang sampai stroberi keluar sari/airnya, gula larut, dan melunak. Kira kira 3 menit. Angkat dari kompor. Lalu blender untuk menghaluskannya. Saring dan simpan kulkas setelah agak dingin..
  2. Strawberry crémeux : campur gelatin dan air di mangkok kecil, aduk dan biarkan mengembang..
  3. Campur pure stroberi dan 25 gr gula di panci, masak sampai gula larut. Sementara itu, kocok kuning telur dan telur utuh dengan sisa gula (25 gr), saat puree sudah panas dan gula larut, tuang perlahan puree ini ke kocokan telur, sambil tetap dikocok, tuang sedikit-sedikit agar suhunya naik perlahan dan tidak mematangkan telur terlalu cepat (jika ini terjadi, adonan akan bergerindil). Trus kocok sampai rata, lalu kembalikan ke panci dan masak lagi sambil diaduk terus sampai rata dan meletup..
  4. Angkat adonan, tuang gelatin yang sudah mengembang, aduk cepat sampai rata, lalu tuang butter, aduk lagi sampai rata. Pindahkan ke piping bag, sisihkan sampai suhu ruang, lalu pindahkan ke kulkas sampai saat dituang ke crust. Atau ditutup wrap dulu agar tak berkulit sebelum masuk piping bag..
  5. Sablé : campur tepung dan baking powder. Mixer butter dan gula sampai lembut pucat selama 5 mnt. Tuang kuning telur ke adonan butter, mixer rata lalu tuang campuran tepung, aduk rata..
  6. Bagi adonan menjadi 14 buah, tiap buah bentuk bulat sesuai loyang pie, bungkus dengan wrap, dinginkan di kulkas 1 jam. Tujuannya agar dapat dibentuk,. tak lengket lagi di tangan..
  7. Setelah adonan sablé dingin, keluarkan 1 per 1 dan letakkan di loyang pie, tekan adonan ke dasar loyang, BUKAN DINDINGNYA, karna adonan mengandung baking powder, jadi saat matang nanti akan naik lebih tinggi dan memenuhi loyang..
  8. Tata di loyang, dan dinginkan lagi 1 jam. Baru dipanggang dengan suhu 180 °C selama 15-18 menit, putar posisi di 8 mnt pertama. Adonan akan mengembang..
  9. Keluarkan crust lalu tekan dengan dasar gelas yang sesuai ukuran loyang, agar bagian yang mengembang tertekan sampai dasar loyang, angkat gelas, dinginkan sempurna sampai suhu ruang, lalu pindahkan ke kulkas kurleb 30 mnt..
  10. Setelah 30 menit keluarkan crust dengan hati-hati, jangan sampai hancur, letakkan diatas paper case..
  11. Ambil crémeux dan isi crust pie dengan cremeux tsb. Hias dengan potongan stroberi. Oles lagi buah stroberi dengan olesan agar glowing..
  12. Simpan kulkas sampai saat akan disantap..
  13. Olesan : masak semua bahan sampai jadi cair, baru aplikasikan..

MAKE THE PIE CRUST: In a food processor, pulse the strawberries and granulated sugar to a fine powder. Add the flour and salt, and continue to process until well combined. Most fresh strawberry pies call for a regular pie pastry or a graham cracker crust. This crust is similar to shortbread and complements the fresh strawberries wonderfully! Bake empty crust in pre-heated oven for.

Posting terkait: