Recipe: Tasty Gulai Ikan Asam Pedas

Gulai Ikan Asam Pedas. Walaupun orang dari negeri-negeri utara Semenanjung Malaysia memanggil masakan kari sebagai gulai, tetapi di Johor masakan gulai tidak mengandungi santan. Asam pedas ikan baung merupakan masakan khas Melayu dengan citarasa pedas dan asam.. Untuk bahan membuat gulai asam pedas ikan patin, kita membutuhkan ikan patin sebagai bahan utama serta bumbu rempah, yang meliputi belimbing wuluh, tomat, daun kunyit dan jeruk, lengkuas, serai, cabai, bawang merah dan putih, serta jahe.

Gulai Ikan Asam Pedas Demikian resep membuat gulai ikan kembung yang enak dan sedap. Silahkan klik tombol share berikut ini agar anda bisa berbagi resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini. Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung. You can have Gulai Ikan Asam Pedas dengan 14 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Ikan Asam Pedas

  1. Sediakan 500 grikan kembung banjar, bersihkan, goreng hingga matang.
  2. Sediakan 3 lembarDaun Jeruk, Daun Salam, Sereh, lengkuas geprek.
  3. Siapkan secukupnyaAir asam jawa.
  4. Siapkan 3 buahJeruk Limau yg agak besar.
  5. Sediakan 1 buahtomat, potong potong.
  6. It’s 2 tangkaibesar daun bawang (bawang pre).
  7. Sediakan Santan kara, larutkan dgn 100ml air.
  8. Siapkan 200 mlair matang.
  9. It’s Haluskan :.
  10. Siapkan 10 siungbawang merah.
  11. It’s 5 siungbawang putih.
  12. Sediakan 3kemiri (goreng sebentar).
  13. It’s 1 ruas jarikunyit.
  14. Sediakan 2 buahcabe merah.

Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan ini yang saya masak. Ayam Asam Pedas sudahpun siap untuk dihidang!

Gulai Ikan Asam Pedas (Langkah-langkah)

  1. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, hingga harum..
  2. Masukkan air matang, air asam jawa, aduk hingga matang.
  3. Masukkan santan, garam, gula, sesuai selera..
  4. Masukkan ikan, masak hingga mendidih. Sebaiknya dgn api kecil.
  5. Matikan kompor, masukkan air jeruk limau sesuai selera (tingkat keasamannya terserah aja ya), tomat dan daun bawang.
  6. Aduk aduk sebentar, koreksi rasa, Sajikan..

Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana. Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharusnya lebih memanfaatkan kandungan kekayaan alam yang ada di air, salah satunya adalah ikan. Selain dengan mudah kita temukan hampir di semua wilayah negara kita. Ciri khas dari bumbu gulai adalah kaya rempah yang dihaluskan, dicampur & kemudian dimasak dengan kuah santan. Resep masakan gulai ikan ini yang punya ciri khas warnanya yang kuning karena pengaruh dari sari.

Posting terkait: