Recipe: Delicious Gulai Ikan Patin Daun Singkong dan Tahu

Gulai Ikan Patin Daun Singkong dan Tahu.

You can have Gulai Ikan Patin Daun Singkong dan Tahu dengan 19 bahan dan 8 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gulai Ikan Patin Daun Singkong dan Tahu

1. Sediakan 1/2 kgIkan Patin.
2. It’s secukupnyaDaun singkong.
3. It’s 6 PotongTahu Kecil.
4. Sediakan 6 BijiCabe Keriting.
5. Siapkan 4 BijiCabe Rawit.
6. Siapkan 3 SiungBawang Merah.
7. Siapkan 2 SiungBawang Putih.
8. It’s 1/2 RuasJahe.
9. It’s 1/2 RuasKunyit.
10. Sediakan 1 BijiKemiri.
11. It’s 1 sdtKetumbar Bubuk.
12. Siapkan 1 lembarDaun Kunyit.
13. Sediakan 1 RuasLengkuas Geprek.
14. Siapkan 4 LembarDaun Salam.
15. It’s 4 LembarDaun Jeruk.
16. Siapkan 1serei d geprek.
17. Sediakan 130 mlsantan Kental.
18. Sediakan 1Asam Kandis kering yg biasa di jual d pasar.
19. It’s SecukupnyaGaram.

Gulai Ikan Patin Daun Singkong dan Tahu (Langkah-langkah)

1. Bersihkan ikan dan beri jeruk nipis dan garam.
2. Rebus daun singkong terlebih dahulu selama 10 menit, tiriskan.
3. Ulek / blender cabe, bawang, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, sampai halus..
4. Panaskan minyak tumis bahan yang sudah di ulek / blender sampai harum..
5. Masukkan daun salam, daun jeruk, serei, lengkuas geprek dan asam kandis aduk sekitar 3 menit..
6. Masukkan santan kental, aduk lagi selama 2 menit, lalu masukkan 3 gelas air, aduk supaya santan tidak pecah.
7. Masukkan daun singkong dan tahu sampai santan mendidih, aduk terus supaya santannya tidak pecah,.
8. Masukkan ikan patin, masak sampai ikan empuk dan bumbu meresap, tambahkan garam. Selamat mencoba.