Recipe: Yummy Gulai Kambing Lezat ala Quin

Gulai Kambing Lezat ala Quin.

Kamu dapat membuat Gulai Kambing Lezat ala Quin dengan 27 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Gulai Kambing Lezat ala Quin

1. It’s 500 grdaging kambing.
2. Sediakan 500 mlsantan cair.
3. It’s 250 mlsantan kental.
4. Sediakan 2 batangserai,dimemarkan.
5. Sediakan 3 lembardaun jeruk.
6. It’s 3 lembardaun salam.
7. Siapkan 1 lembardaun kunyit.
8. Sediakan 2 sdmgula merah.
9. Siapkan 2 sdmkecap manis.
10. It’s 1 sdmasam kandis atau asam jawa.
11. It’s 3 buahcengkeh.
12. It’s 2 buahkapulaga.
13. It’s 1 ruaskayu manis.
14. Sediakan secukupnyaGaram.
15. It’s secukupnyaPenyedap rasa.
16. Siapkan secukupnyaAir.
17. Sediakan secukupnyaMinyak goreng.
18. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
19. Siapkan 6 buahbawang merah.
20. Sediakan 5 siungbawang putih.
21. Siapkan 5 buahkemiri.
22. Siapkan 7 buahcabe merah.
23. Siapkan 4 ruaslengkuas.
24. Siapkan 3 ruaskunyit.
25. Sediakan 1 sdtketumbar.
26. Siapkan 1/2 sdtlada.
27. Siapkan 2.

Gulai Kambing Lezat ala Quin(instruksi)

1. Rebus daging kambing dalam panci sampai empuk,kecilkan api,panaskan minyak,tumis bumbu halus,tambahkan serai, daun jeruk,daun salam dan daun kunyit,tumis sampai harum..
2. Ambil sedikit air rebusan daging,tuang kedalam tumisan bumbu,tambahkan asam kandis dan gula merah,aduk sampai tercampur rata..
3. Tuang tumisan bumbu kedalam panci yang berisi rebusan daging,tuang santan cair,tambahkan garam,penyedap rasa dan kecap manis,masak dengan api sedang sampai daging lunak dan kuah menyusut,masukkan santan kental,masak dengan api kecil sambil diaduk biar santan tidak pecah,koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan..