Gulai Kambing + Jeroan.
You can have Gulai Kambing + Jeroan dengan 19 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai Kambing + Jeroan
- Siapkan 350 grdaging kambing, potong dadu.
- Siapkan 350 grjeroan (usus,paru,hati,babat), potong – potong.
- Sediakan 250 ccsantan dari 1/2 butir kelapa.
- It’s 5 sdmminyak untuk menumis.
- Sediakan 5 lembardaun jeruk purut.
- Sediakan 2 cmlengkuas, memarkan.
- It’s 2 lembardaun salam.
- It’s 1 batangserai, memarkan.
- Sediakan secukupnyaair untuk merebus.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 100 grkemiri.
- Sediakan 5 siungbawang putih.
- It’s 8 siungbawang merah.
- Sediakan 3 butircengkeh.
- Siapkan 2 cmkayu manis.
- Siapkan 2 cmkunyit.
- Sediakan 1 sdmketumbar.
- Sediakan 1/4 butirpala.
- Sediakan secukupnyagaram dan gula.
Gulai Kambing + Jeroan(instruksi)
- Rebus daging dan jeroan dalam air secukupnya. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk purut dan lengkuas..
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan bumbu kedalam panci yang berisi daging dan jeroan..
- Tambahkan santan, aduk-aduk hingga santan mendidih dan semua bahan matang. Angkat dan sajikan..