How to Sediakan Delicious Gule Kambing, gule jowo

Gule Kambing, gule jowo.

Kamu dapat membuat Gule Kambing, gule jowo dengan 21 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gule Kambing, gule jowo

1. Sediakan 500 gramdaging kambing bertulang (resep asli pakai iga kambing).
2. It’s 100 gramtetelan kambing.
3. It’s 1.000 mlair rebusan kambing (resep asli 500 ml santan).
4. Sediakan 150 mlsantan kental.
5. Sediakan 2 lembardaun salam.
6. It’s 2 batangsereh.
7. Sediakan 2 cmlengkuas.
8. Sediakan 3 buahkapulaga.
9. Siapkan 2 cmkayu manis.
10. It’s 1 sdmgula merah.
11. Siapkan sesuai seleraGaram.
12. It’s Bumbu Basah :.
13. Siapkan 6 siungbawang merah.
14. Siapkan 3 siungbawang putih.
15. Sediakan 2 cmjahe.
16. It’s Bumbu Kering :.
17. It’s 1 sdtketumbar.
18. It’s 1/2 sdtmerica butir.
19. Sediakan 1/4 sdtjinten.
20. It’s 4 sdtalmond slice (resep asli 4 buah kemiri sangrai).
21. It’s 1 sdtKunyit bubuk (resep asli 3 cm kunyit).

Gule Kambing, gule jowo(instruksi)

1. Rebus daging kambing, dan tetelan secara bergantian di air mendidih hanya sampai daging terendam. Cukup sekitar 5 menit. Matikan api lalu buang airnya. Sisihkan.
2. Masak daging di slowcooker selama 4 jam. Rebus bersama daun salam, lengkuas, cengkeh, dan kapulaga. Beri air sebanyak 1,5 liter. (bisa direbus biasa dengan api kecil).
3. Blender bumbu kering sampai halus. Blender bumbu basah sampai halus. Sisihkan..
4. Tumis bumbu basah dan kering, beri kunyit bubuk. Tumis bumbu sampai harum.
5. Masukkan daging yang sudah direbus, beserta airnya. Lalu masukkan santan kental. Masukkan bumbu-bumbu yang lain. Masak dengan api kecil hingga meresap. Jangan lupa tes rasa..
6. Gule kambing siap disajikan.