Sambal trasi jeruk purut. Sambal jeruk limau ini merupakan salah satu favori keluarga kami. Cara buatnya simple dan rasanya masam sekaligus pedas. Cara membuat sambal bawang yang mantap ala enny tangerang!!!
Citrus amblycarpa) adalah jeruk yang termasuk bahan bumbu masakan. Makanan yang diberikan jeruk limau akan menambah harum aroma masakan tersebut. Jeruk sambal merupakan anggota marga citrus atau marga jeruk. Kamu dapat membuat Sambal trasi jeruk purut menggunakan 10 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sambal trasi jeruk purut
- Sediakan 7 buah cabe rawit.
- Sediakan 2 buah cabe kriting.
- Dibutuhkan 2 buah tomat.
- Siapkan 1 bungkus trasi.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 iris jeruk purut ukuran kecil.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Jeruk limau, jeruk purut, dan jeruk nipis sama-sama berwarna hijau dan dipakai untuk menambah citarasa masakan. Dari segi ukuran, jeruk limau berukuran paling kecil diantara tiga jeruk ini sedangkan jeruk purut dan jeruk nipis besarnya kurang lebih sama. Penggunaan jeruk purut tidak jauh berbeda dari jeruk limau, sering digunakan sebagai pelengkap makanan, terutama sambal. Selain kegunaan dalam hal masak-memasak, jeruk purut juga dipercaya menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan.
instruksi membuat Sambal trasi jeruk purut
- Cuci bersih smua bahan, kemudian goreng (trasi bs ikut digoreng atau dibakar sesuai selera).
- Bila dirasa sudah ckup matang, kemudian angkat dan bumbui dgn gula garam, lalu ulek.
- Trakhir tambahkan irisan jeruk purut, becek2 sampe hancur dan campur dgn sambal sampe rata,.
- Sajikan dgn nasi hangat dan lauk kesukaan moms smua, happy cooking moms😘.
Jawa : limau purut, jeruk purut (Sunda,Jawa). Bali : jeruk linglang, jeruk purut. Resep Sambal Matah – Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal, salah satu sambal yang paling terkenal adalah sambal matah yang berasal dari bali. Daun jeruk purut [Citrus hystrix, C. papedia] adalah bagian dari pohon jeruk purut, sejenis limau yang berasal dari Indonesia. Daun beraroma wangi ini sangat cocok untuk masakan Asia, seperti masakan Thailand, Indonesia, Kamboja, dan Laos.
