Gule Kepala Kakap.
You can have Gule Kepala Kakap dengan 18 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gule Kepala Kakap
- Sediakan 1/2 ekorikan kakap segar ukuran tanggung (bagian perut sampai kepala), cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu bilas dan tiriskan).
- Siapkan 4 lembardaun salam.
- Siapkan 4 lembardaun jeruk.
- It’s 1 buahbunga lawang.
- It’s 2 batangserai.
- Siapkan Secukupnyakaldu jamur.
- It’s Secukupnyagaram.
- Siapkan Secukupnyamerica.
- Sediakan 1 buahtomat segar ukuran besar.
- Siapkan Secukupnyaair.
- Sediakan 1 bungkuskara ukuran kecil.
- Siapkan Bahan Halus.
- Siapkan 10 siungbawang merah.
- Sediakan 7 siungbawang putih.
- Sediakan Sedikitkunyit.
- It’s 1 ruasjahe.
- Sediakan 1,5 sdmketumbar bubuk.
- It’s 1 buahcabe merah besar (buang bijinya).
Gule Kepala Kakap (Langkah-langkah)
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, jeruk dan serai. Tumis rata..
- Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih. Masukkan santan dan seasoning kemudian aduk merata hingga semua bumbu merasuk..
- Masukkan kepala ikan kakap dan fillet ikan kakap. Tunggu sebentar lalu masukkan tomat yang sudah diiris sesuai selera. Sajikan..