How to Cook Appetizing Gulai kuning Kepala Kakap

Gulai kuning Kepala Kakap.

Kamu dapat membuat Gulai kuning Kepala Kakap dengan 15 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Gulai kuning Kepala Kakap

1. It’s 1 buahkepala kakap ukuran 1kg atau 2 buah ukuran 1/2 kg.
2. Sediakan 10 siungbawang merah.
3. It’s 6 siungbasang putih.
4. Siapkan 6 cmjahe.
5. Siapkan 8 cmlaos.
6. It’s 6 cmkunyit.
7. It’s 1 lembarpanjang daun kunyit.
8. Sediakan 10 butirasam kandis.
9. Sediakan 10 buahcabai rawit merah (utuh).
10. It’s 10 lembardaun jeruk.
11. Siapkan 1 ikat kecildaun kemangi.
12. Sediakan sesuai seleraGaram.
13. Siapkan 1 sendok tehgula.
14. Sediakan 1 kotakukuran sedang santan kara.
15. Siapkan jika sukaPenyedap.

Gulai kuning Kepala Kakap (Langkah-langkah)

1. Belah dua kepala kakap, cuci bersih. Tiriskan lalu beri perasan 2 buah jeruk nipis dan diamkan selama 1/2 jam. Cuci kembali setelahnya.
2. Haluskan semua bumbu kecuali cabe rawit, daun kunyit dan daun jeruk.
3. Tumis bumbu masukan daun jeruk, daun kunyit, garam, gula dan penyedap. Setelah harum angkat.
4. Tuangkan bumbu yang sudah harum ke dalam kepala kakap, tambahkan air secukupnya kemudian masak..
5. Masukan santan kental ke dalam masakan saat ikan setengah matang. Kemudian masukan daun kemangi saat ikan hampir matang.
6. Setelah ikan empuk dan matang, angkat. Sajikan ikan terpisah dari kuahnya..