Recipe: Appetizing Gulai Tunjang

Gulai Tunjang.

You can have Gulai Tunjang dengan 29 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Tunjang

1. It’s Bahan I :.
2. It’s 1/2 kgkaki sapi.
3. It’s 2 lbrdaun salam.
4. It’s 2 lbrdaun jeruk.
5. Sediakan 1 btgserai (geprek).
6. Siapkan 1 ruasjahe (geprek).
7. It’s Air.
8. Sediakan Bahan II.
9. Sediakan 2 bkssantan instan.
10. Sediakan 3 butirkapulaga.
11. Siapkan 4 butircengkeh.
12. It’s 1 buahbunga lawang.
13. Sediakan 2 lbrdaun salam.
14. It’s 2 lbrdaun jeruk.
15. Siapkan 1 batangserai.
16. Sediakan 1 ruaslengkuas.
17. Siapkan 1/2 batangkayu manis.
18. Siapkan 500 mlair.
19. Sediakan Secukupnyagaram, gula, merica, kaldu bubuk.
20. Siapkan Bumbu Halus.
21. Sediakan 8 siungbawang merah.
22. It’s 4 siungbawang putih.
23. Siapkan 1 ruasjahe (bakar).
24. Siapkan 1 ruaskunyit (bakar).
25. Sediakan 2 butirkemiri (sangrai).
26. Siapkan 1/2 sdtjintan (sangrai).
27. It’s 6 buahcabe keriting merah (rebus).
28. It’s 2 buahcabe merah (rebus).
29. Siapkan Secukupnyacabe rawit merah.

Gulai Tunjang (Langkah-langkah)

1. Cuci bersih kaki sapi. Kemudian presto bersama daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai selama 30 menit..
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas hingga harum dan agak kering. Kemudian masukkan air dan santan. Lalu tambahkan kapulaga, cengkeh, bunga lawang dan kayu manis. Masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah..
3. Masukkan kaki sapi. Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu bubuk. Aduk-aduk, jika sudah agak mendidih tutup dan masak hingga bumbu meresap (gunakan api kecil)..