Gulai Tunjang ala padang (kikil).
Kamu dapat membuat Gulai Tunjang ala padang (kikil) dengan 19 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai Tunjang ala padang (kikil)
- Sediakan 1/4 kgtunjang rebus hingga empuk dg serai.
- Sediakan 1/2 kgsantan kental.
- Siapkan 1 lembardaun kunyit.
- Siapkan 1 lembardaun salam.
- It’s 2 lembardaun jeruk.
- Siapkan 1 bhasam kandis.
- Sediakan bumbu halus:.
- It’s 6 siungbawang merah.
- Siapkan 4 siungbawang putih.
- It’s seruasjari kunyit,jahe,lengkoas.
- It’s 1 bhkemiri.
- Sediakan 1 bhpala (dibagi 2 y).
- Sediakan 7 bhcabe rawit.
- Siapkan 2 sdmcabe giling.
- Siapkan secukupnyagaram.
- Siapkan 2 sdmminyak goreng utk menumis.
- It’s 1/4 buahnangka muda rebus hingga empuk (saya bli 2rb).
- It’s 3 helaikacang panjang.
- It’s 1 ruaskayu manis.
Gulai Tunjang ala padang (kikil) (Langkah-langkah)
- Bumbu yg sudah dihaluskan ditumis hingga harum.
- Masukkan santan dan beri air 4 gelas blimbing (dikira2 aj asal jgn encer).
- Setelah mendidih masukkan tunjang/kikil aduk.
- Masukkan potongan kacang panjang dan nangka rebus.
- Koreksi rasa dan siap disajikan.