Ikan Tongkol Gulai Aceh.
You can have Ikan Tongkol Gulai Aceh dengan 14 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Ikan Tongkol Gulai Aceh
- Sediakan 1 kgikan tongkol (potong sesuai selera dan cuci bersih).
- Sediakan 10 siungbawang merah.
- Sediakan 4 siungbawang putih.
- It’s 15 buahcabe rawit merah.
- Siapkan 15 buahcabe rawit hijau.
- Sediakan 3 cmjahe.
- Siapkan 5 cmlengkuas.
- It’s Secukupnyaketumbar.
- It’s 1 batangserai (panjangnya kurang lebih 10 cm).
- It’s 3 lembardaun salam.
- It’s 10 lembardaun kari.
- Siapkan 3 lembardaun jeruk purut.
- It’s Sedikitminyak goreng.
- It’s 800 ccair.
Ikan Tongkol Gulai Aceh (Langkah-langkah)
- Cuci bersih semua bumbu dan ikan..
- Lalu blander halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, cabai rawit merah, cabe rawit hijau..
- Memarkan lengkuas dan serai..
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah diblander. Setelah wangi, masukan air. Tunggu sampai air mendidih..
- Setelah air mendidih, masukan lengkuas, daun kari, daun jeruk, dan salam. Dan tambah gula, garam (sesuai selera)..
- Terakhir masukan ikan, lalu tutup. Tunggu sampai ikan masak dan usahakan sampai air mengental dan tinggal sedikit supaya bumbu benar-benar meresap ke ikan. Lalu angkat dan sajikan..