Recipe: Perfect Ikan Kembung Gulai Aceh

Ikan Kembung Gulai Aceh.

You can have Ikan Kembung Gulai Aceh dengan 19 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Ikan Kembung Gulai Aceh

1. It’s 1/2 kgikan kembung.
2. Sediakan 4 siungbawang merah iris.
3. It’s 12 lembardaun kari iris.
4. Sediakan 3 buahcabai hijau iris.
5. It’s Air sucukupnya.
6. Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
7. Sediakan Bumbu halus:.
8. It’s 4 siungbawang merah.
9. Siapkan 1 siungbawang putih.
10. Sediakan 4 buahcabai merah.
11. It’s 6 buahcabai rawit.
12. Sediakan 6 buahasam Sunti.
13. It’s 1/2 ruasjahe.
14. Siapkan 1 sdtketumbar bubuk.
15. Sediakan 1/2 sdtkunyit bubuk.
16. It’s Bumbu pelengkap:.
17. It’s 2 sdtKalau bubuk.
18. It’s 1 sdtGaram.
19. It’s 1 sdmGula.

Ikan Kembung Gulai Aceh (Langkah-langkah)

1. Cuci bersih ikan lalu Baluri dgn jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit..
2. Goreng ikan tp jgn sampai kering. Angkat dan tiriskan..
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, daun kari dan cabai hijau. Tumis hingga harum..
4. Masukkan bumbu halus, aduk sebentar tunggu sampai bumbu meresap lalu masukkan air secukupnya..
5. Tambahkan kaldu bubuk, gula dan garam, koreksi rasanya….
6. Masukkan ikan tongkol aduk-aduk lalu diamkan sesaat hingga mendidih dan bumbunya meresap..
7. Angkat dan tuang kedalam wadah… ikan kembung gulai Aceh siap dihidangkan…????.